- 2021/12/25
- 献立
- 5日分
- 76
肉大根バリエーション5日献立
大根が美味しくなるこれからの季節に嬉しい献立です♪
1日目
味染み大根とサクサク天ぷらが美味しい献立
①大根はいちょう切りしてレンジで加熱する。小松菜もレンジで加熱→水分を切り調味料と和える。 ②鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ③舞茸を揚げる。②の味を整える。
2日目
食物繊維が嬉しい献立
①全ての野菜を切る。肉大根の大根はレンジで加熱する。 ②鍋に水と野菜を入れて煮る。 ③鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ④フライパンできんぴらごぼうを作る。③の味を整える。②に味噌を溶き入れる。
3日目
ちょっぴり豪華に楽しむ献立
①全ての野菜を切る。肉大根の大根はレンジで加熱する。 ②野菜を切る。 ③鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ④鍋にごま油と豚肉を入れて炒め、水を入れて煮る。 ⑤フライパンで椎茸とホタテを焼く。③の味を整え④に長ネギと味噌を入れる。
4日目
食べ応えあり！の嬉しい献立
①全ての野菜を切る。肉大根の大根はレンジで加熱する。小松菜もレンジで加熱する。 ②えびの下処理をする。 ③鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ④えびに片栗粉をまぶして茹で、調味料と炒め合わせる。 ⑤小松菜は調味料と混ぜ合わせる。③の味を整える。
5日目
ご飯もお酒も進む献立
①全ての野菜を切る。大根はレンジで加熱する。 ②オクラを茹でポリ袋に調味料と入れて冷蔵庫で味を馴染ませる。 ③鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ④竹輪にエリンギを詰め、衣をつけて揚げ焼きする。③の味を整える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞