- 2021/12/25
- 献立
- 5日分
- 80
肉大根バリエーション5日献立
大根が美味しくなるこれからの季節に嬉しい献立です♪
1日目
味染み大根とサクサク天ぷらが美味しい献立
①大根はいちょう切りしてレンジで加熱する。小松菜もレンジで加熱→水分を切り調味料と和える。 ②鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ③舞茸を揚げる。②の味を整える。
2日目
食物繊維が嬉しい献立
①全ての野菜を切る。肉大根の大根はレンジで加熱する。 ②鍋に水と野菜を入れて煮る。 ③鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ④フライパンできんぴらごぼうを作る。③の味を整える。②に味噌を溶き入れる。
3日目
ちょっぴり豪華に楽しむ献立
①全ての野菜を切る。肉大根の大根はレンジで加熱する。 ②野菜を切る。 ③鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ④鍋にごま油と豚肉を入れて炒め、水を入れて煮る。 ⑤フライパンで椎茸とホタテを焼く。③の味を整え④に長ネギと味噌を入れる。
4日目
食べ応えあり！の嬉しい献立
①全ての野菜を切る。肉大根の大根はレンジで加熱する。小松菜もレンジで加熱する。 ②えびの下処理をする。 ③鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ④えびに片栗粉をまぶして茹で、調味料と炒め合わせる。 ⑤小松菜は調味料と混ぜ合わせる。③の味を整える。
5日目
ご飯もお酒も進む献立
①全ての野菜を切る。大根はレンジで加熱する。 ②オクラを茹でポリ袋に調味料と入れて冷蔵庫で味を馴染ませる。 ③鍋に油を入れて豚肉を炒める→大根を入れて炒め、水と調味料を入れて煮る。 ④竹輪にエリンギを詰め、衣をつけて揚げ焼きする。③の味を整える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
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