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    5分で完成!レンジで簡単*小松菜と桜エビの煮物

    副菜

    5分で完成!レンジで簡単*小松菜と桜エビの煮物

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    • 投稿日2019/02/06

    • 調理時間5

    小松菜と乾燥小エビで簡単に作る煮物です♪ 作り方は簡単!耐熱容器に小松菜と乾燥小エビ、調味料を入れてラップしてレンジでチンするだけ! そのまま召し上がっても、チンしてそのままご飯の時間まで置いても。 ガスを使わずレンジだけで出来るのであと1品や副菜にぴったり♡ 乾燥小エビの旨味が染みこんだ出汁と、トッピングのサクサク食感が美味しいですよ。 乾燥小エビの鮮やかな彩りで春を感じる1品です。

    材料4人分

    • 小松菜
      一把
    • A
      桜エビ
      大さじ2
    • A
      白だしを水ですまし汁の濃さにして
      100cc
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1(味を見て調整して下さい)
    • 醤油(追い醤油)
      大さじ1/2〜1(味を見て調整して下さい)
    • 胡麻
      適量(お好みで調整して下さい)
    • 桜エビ(トッピング用)
      適量(お好みで調整して下さい)

    作り方

    ポイント

    ○葉物野菜を使う時はしっかり洗って汚れをしっかり落として下さい。 ○レンジでチンする時に乾燥小エビが煮汁に浸かっているようにして下さい。 ○小松菜の根元が煮汁に浸かるように下に来るようにして下さい。 ○色鮮やかに仕上がる様に先に醤油を控えています。追い醤油で味を整えて下さい。 ○使う白だしに書いてある割合ですまし汁の濃さに薄めて下さい。 ○乾燥小エビはスーパーや100均にも売っていますよ。

    • ○小松菜は根元を切り落としてしっかり洗ってざく切りします。

      工程写真
    • 1

      耐熱容器にA 桜エビ大さじ2、白だしを水ですまし汁の濃さにして100cc、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせて小松菜と入れ、ラップをしてレンジで3分チンします。

      工程写真
    • 2

      1度取り出してラップを外して混ぜ、味が染み込んでいない所が無いようにします。もう一度ラップをして1分チンします。

      工程写真
    • 3

      レンジから取り出して味を見て足りなければ醤油(追い醤油)をして味を整えたら出来上がり。ラップして少し置いて味を染み込ませても美味しいですよ。器に盛り胡麻と桜エビ(トッピング用)に散らして召し上がって下さい。

    レシピID

    371935

    「小松菜」の基礎

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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