市販の素に負けない！きゅうりの浅漬け
投稿日2019/04/03
更新日2019/04/03
調理時間3分
家にある調味料で簡単に作れるきゅうりの浅漬けです。 作り方は超簡単！ きゅうりを切ってビニール袋に調味料と一緒に入れて置いておくだけ。 本当にあっという間に出来るのに市販の浅漬けの素に負けない味！市販の素を買わずに済むので節約出来ます(笑) これからきゅうりの美味しくなる季節に重宝しますよ♡ キャンプやBBQにジップロックなどにきゅうり1本丸々漬けて持って行くと子供が大喜び♪ お好きな野菜たっぷり召し上がれ♡
材料4人分
- きゅうり2本
- A水50〜100cc(入れる野菜の大きさ、漬け時間で調整して下さい)
- A酢大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A塩小さじ1弱(水の分量を増やす時は増やして下さい)
- Aだしの素小さじ1
- Aかつお節1パック2g
- A輪切り唐辛子お好みで適量(辛いのが苦手な方は無しで作って下さい)
作り方
ポイント
○早く漬けたい時や太い物を漬ける時は水50ccで、薄切りのきゅうりなど薄い物を漬ける時や朝漬けて夜ご飯に食べる時など漬け込み時間が長い場合は水を増やして漬けて下さい。 ○水を100ccに増やした時は塩小さじ1と1/2にして下さい。 ○今回は楽チンに、子供が好きなきゅうりの1本漬けの食べ応えを出したくて大き目に切っています。蛇腹にしたり薄切りにする時は水を増やして下さい。 ○輪切り唐辛子は辛いのが苦手な方は無しで作って下さい。
- 準
きゅうりは洗って両端を切り落としてお好きな切り方で切ります（今回は1本漬けの食べ応えを出したくて大きく切っています。薄切りや蛇腹に切ったりお好きな切り方で楽しんで下さい）
- 1
ビニール袋にきゅうりとA 水50〜100cc、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1、塩小さじ1弱、だしの素小さじ1、かつお節1パック2g、輪切り唐辛子お好みで適量を入れて冷蔵庫でお好みの漬かり具合まで漬けたら出来上がり。
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質問
作ってみた!
ゆずぽんず2023/10/13 11:51
美味し過ぎてもう何度も作っています。 私は辛いのが苦手なので唐辛子無しにして 鰹節は分量よりもたっぷり入れています。 一晩つけると程よい味になっています。 親戚の集まり、飲み会などに持って行くと 必ず喜ばれます🎵 素敵なレシピをありがとうございました(^_^*)
KN2020/07/23 18:26
了解です、そこはめんどくさがらずに頑張ります…w 色々とありがとうございました！
KN2020/07/23 03:21
無事にできまして、とても美味しかったです！買ってきたろ…っと家族には突っ込まれたくらいで、嬉しかったです！ ちなみに、多めに作っても液体から出しておけば、数日は似たような味で行けるものでしょうか？- KN
2020/07/21 00:10
すみません… 料理初心者でおかしな質問なのかもしれませんが、早く浸けたい「早く」というのはだいたいどれくらいの事になりますか？写真のような厚さにきゅうりは切って作ってみたいと思ってます。 
tennislove2020/07/20 07:46
少し厚めに切ってポリポリ感を味わいました。 相変わらず美味しかったです。 ご馳走さま☆感謝♡
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まこりんとペン子
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