ピリ辛激ウマ！漬けて焼くだけ！鶏もも肉で簡単ジャークチキン
主菜
投稿日2019/06/04
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
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鶏もも肉で簡単に出来るジャマイカ料理のジャークチキン♪ 作り方は簡単！ 鶏もも肉を調味料に漬け込んでフライパンで焼くだけ！ 本当に簡単に出来るのに、普段味わった事の無い味付けがたまらない美味しさ♡ ピリ辛スパイシーでビールもご飯も止まらない！ おつまみや普段のおかず、BBQにもピッタリ。 これからの季節に最高です♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚300g
- A塩（あれば岩塩）小さじ1/2
- Aチリペッパー小さじ1/2〜(お好みで調整して下さい)
- Aパプリカ小さじ1/2
- Aクミン小さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- Aニンニクチューブ5cm位(お好みで調整して下さい)
作り方
ポイント
〇鶏もも肉の大きさで焼き時間が変わってくると思うので様子を見て焼き時間は調整して下さい。 〇漬け込み時間が長い方が味が中まで染み込んで美味しいので、朝漬け込んで夜焼くなどすると楽チンで美味しいですよ。 〇スパイスが焦げやすいので強火で焼かず弱めの中火位で焼いて下さい。 〇お好みでレモンをかけても美味しいですよ。
- 準
鶏もも肉は4〜5cm角位のぶつ切りにします。ビニール袋に鶏もも肉とA 塩（あれば岩塩）小さじ1/2、チリペッパー小さじ1/2〜、パプリカ小さじ1/2、クミン小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、ニンニクチューブ5cm位を入れてしっかり混ぜて揉みこみ、冷蔵庫に入れて30分〜漬け込みます。
- 1
フライパンに油を引き（分量外です）皮目を下にして焼き目がつくまで焼きます。焼き目がついたら裏返して蓋をして火を弱めて中まで火が通るまで焼きます。
- 2
スパイスは100均でも手軽に手に入ります。
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まこりんとペン子
🍀頑張り過ぎずに出来る時短＆節約ご飯 🍀旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援！今こそ牛乳を飲もう！食べよう！牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 ＊日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ＊うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ＊明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ＊フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ＊BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ＊ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 ＊栄養士 ＊上級食育アドバイザー ＊ベジタブル・フルーツアドバイザー ＊ショコラアドバイザー ＊環境アレルギーアドバイザー ＊マクロビオティックマイスター ＊マクロビオティックソムリエ ＊ローフードソムリエ ＊ファスティングソムリエ ＊練り切りアート認定講師