1. おつまみお弁当に♡エリンギのベーコン巻き和風マヨ粒マスタード

    おつまみお弁当に♡エリンギのベーコン巻き和風マヨ粒マスタード 2分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. スタミナ系節約おかず♡『レバニラ風厚揚げ』調味料オール1☆

    スタミナ系節約おかず♡『レバニラ風厚揚げ』調味料オール1☆ 3分前

    216人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 絶対にくっつかない!そうめんチャンプルー

    絶対にくっつかない!そうめんチャンプルー 3分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 肉汁じゅわ〜♡味付けはオール大さじ2!照り焼きチキン

    肉汁じゅわ〜♡味付けはオール大さじ2!照り焼きチキン 8分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 絶品ダレで簡単マグロユッケ!

    絶品ダレで簡単マグロユッケ! 13分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単もう1品!粉吹き芋の味噌そぼろ餡掛け

10

2019.06.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID376458

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

粉吹き芋にレンジで作ったそぼろ餡をかけるだけで出来る超簡単お手軽1品♪

調理時間はじゃがいもを茹でている時間なので作業時間は5分で簡単!

たったこれだけなのに、見た目も食べ応えもある嬉しいおかずの出来上がり♡

バタバタで帰って来た日や、あと1品に困った時、お弁当にもピッタリ♪

余りがちなじゃがいもの消費にも大活躍ですよ。

じゃがいも おつまみ 和食 節約 時短 シニア 子供 簡単 ミンチ 簡単レシピ あんかけ じゃがいも そぼろあん レンジ お弁当

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(味噌そぼろ餡は多めです。3人分位あります)
じゃがいも(中サイズ) 3個(1個70g)
合い挽きミンチ 50〜60g
A
料理酒 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1(お好みで増やして下さい)
A
味噌 大さじ1
B
40cc
B
片栗粉 小さじ2(トロミが足りなければ増やして下さい)
B
大さじ1
生姜チューブ 3cm位(お好みで調整して下さい)
ネギ お好みで適量
作り方
Point!
〇じゃがいもは中サイズ3個使用しています。じゃがいもの大きさで個数は調整して下さい。 〇じゃがいもの切り方で茹で時間が変わってくると思います。お箸がスッと刺さる位まで茹でて下さい。 〇ミンチはお好みで鶏ミンチや豚ミンチでも。 〇レンジ600Wでチンしています。器の大きさやレンジ出力で加熱時間が変わってくると思うので様子を見て調整して下さい。 〇レンジ加熱で器が熱くなるので火傷しない様に注意して下さい。 〇片栗粉は早めに合わせておくとダマになりにくいです。熱々の状態で入れるとダマになりやすいので少し冷めてから混ぜながら入れて下さい。トロミが足りなければ片栗粉を増やして下さい。
  1. 〇じゃがいも(中サイズ)は皮を剥き一口大に切って水にさらします。
    B

    水 40cc、片栗粉 小さじ2、水 大さじ1

    を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。
  2. 鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて、じゃがいもにお箸がスッと刺さる位まで茹でます。
  3. 耐熱容器に合い挽きミンチとA

    料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、味噌 大さじ1

    を入れて混ぜ、水を入れてフワッとラップをしてレンジ600Wで2分加熱→取り出して混ぜてお肉がバラバラになる様にしてもう一度レンジで1分加熱します。
  4. お肉をよく混ぜて、少し冷めたら水溶き片栗粉を混ぜながら加えます。レンジ600Wで30秒〜1分様子を見ながら加熱してブクブク沸騰したら取り出して混ぜ生姜チューブを加えて混ぜます。
  5. じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、鍋を振ってじゃがいもを粉吹き芋にします。
    器に粉吹き芋を入れてそぼろ餡をかけます。お好みでネギを添えます。
17 61
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  2. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  3. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  4. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  5. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  6. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  7. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
  9. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×佐賀県産アスパラガス (35) 時短×醤油麹 (20) 子供×小ねぎ (16) おつまみ×敬老の日 (11) シニア×給食 (10) お弁当×春の味覚 (9) 簡単レシピ×ココット (9) レンジ×糸こんにゃく (5) 節約×鷹の爪 (5) 和食×うずらの卵 (4) あんかけ×麺料理 (3) じゃがいも×麻婆 (3) そぼろあん×豚肉 (3) ミンチ×米 (3)
もっと見る

「合い挽きミンチ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは