とろ〜り激うま!ピーマン肉詰め♪ 作り方は簡単! ピーマンにQBB Pシュレッドとお肉を詰めフライパンで焼いたら調味料を入れて煮るだけ! 丸ごとピーマンにPシュレッドとお肉を詰める事で中身が漏れたりお肉が離れず失敗無し! 卵を使わないので卵が余る事も無く楽チンに作れて卵アレルギーのお子さんも、Pシュレッドを使用する事で乳アレルギーのお子さんも一緒に美味しく食べられますよ^^ Pシュレッドは冷めても固まらず柔らかいのでお弁当にもピッタリです!
下準備
・ピーマンは洗って水気を拭き取り、ヘタを切り落として種を取る。
・玉ねぎはみじん切りにする。
ボールに合い挽き肉と塩コショウ、玉ねぎを入れて粘りが出るまでこね、A 片栗粉、サラダ油、水各大さじ1を加えて更にこねる。
ピーマンの内側部分に片栗粉をまぶす。
ピーマンについた余分な粉をはたいてQBB Pシュレッドを隙間なく詰め、1をスプーンで真ん中がこんもりするようにきっちり詰める。
フライパンにお肉を下にして3を並べ、中火で1〜2分焼き目が付くまで焼く。
転がしながらピーマンの部分を少し焼き、B 料理酒、みりん、醤油各大さじ2、水100mlを入れて蓋をして10分蒸し焼きにする(途中でピーマンを裏返したりして全体に火が通るようにしてください。ピーマンが大きい場合は加熱時間を長くしてください)
5をお皿に盛り、フライパンの火を弱めてC 水大さじ1、片栗粉小さじ2を加えて混ぜ合わせ、味をみて薄ければ醤油(追い醤油)、砂糖(きび砂糖)を加え、火を少し強めてとろみが付くまで煮詰める。
🔶QBB Pシュレッドはチーズ好きのための植物性。アーモンドペーストが入っているので代替とは思えないチーズのような濃厚な美味しさとコクが味わえます! 🔶QBB Pシュレッドは動物性素材を一切使用していないのでコレステロールが気になる方や乳アレルギーの方、また、ベジタリアンやヴィーガンの方も楽しめる植物性チーズです(アレルギーやベジタリアン、ヴィーガンの方はQBB Pシュレッド以外の食材で食べられない物がある時は調整して下さい) 🔶卵無しでも片栗粉と水、油でお肉がふわふわに仕上がります。 もし、卵を入れたい場合はサラダ油と水を抜いて卵1/2個入れて下さい。 🔶油を引いていないフライパンに並べてから火をつけることでお肉が縮むのを防ぎます。お肉から脂が多く出ている場合は脂を拭き取ってから調味料を加えて下さい。 🔶ピーマンが大きい場合はお肉の分量も多くなるので水の分量を増やして煮込み時間を長くしてしっかり中まで火が通る様にして下さい。
レシピID:493641
更新日:2025/01/29
投稿日:2025/01/29
2025/02/14 05:29