maronのチョコとプレーンのクッキー

60

2020.08.22

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(オーブンの火力により焼き時間が多少前後します)

ID 397114

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

口に入れた瞬間ホロッッと崩れるような食感のクッキー♡
バニラとチョコチップを一度に作れるのでプレゼントにもオススメです♡

    材料10人分(20枚程度)
    薄力粉 90g
    アーモンドプードル 25g
    粉砂糖 30g
    砂糖(グラニュー糖) 30g
    バターまたはマーガリン 50g
    卵黄 1個
    ひとつまみ
    バニラオイルまたはエッセンス 少々
    作り方
    Point!
    夏場はバターが溶けやすいので手早く作業するのがコツです
    1. バターまたはマーガリンは30分前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。
      薄力粉とアーモンドプードルは合わせて1度ふるっておく。
    2. ボウルに室温に戻したバターまたはマーガリンを入れて、ハンドミキサーまたは泡立て器で練る
    3. 粉砂糖と砂糖(グラニュー糖).塩を加えて混ぜる
    4. 卵黄とバニラオイルまたはエッセンスを加える
    5. 薄力粉.アーモンドプードルをふるい入れて、ヘラで切るように混ぜる
    6. 生地を半分に分けて、半分にチョコチップを加える
    7. ラップに包み、棒状にしたら冷凍庫で30分程度冷やす
    8. オーブンを180℃に予熱する
    9. グラニュー糖(分量外)を台に散らし、生地を転がしながら均一にまぶす
    10. 2〜3mmの厚みに包丁で切り、クッキングシートを敷いた天板にのせる
    11. 予熱したオーブン180℃10〜15分焼く
    12. 完全に冷めたら乾燥剤を入れた保存容器で保存する
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