コク旨っ♪『かぼちゃとベーコンのアーモンドミルクスープ』

• 10分

材料2人分

• かぼちゃ
  1/8個
• 玉ねぎ
  1/2個
• ベーコン
  2枚
• バターまたはマーガリン
  20g
• A
  水
  200ml
• A
  固形コンソメ
  1個(顆粒タイプなら小さじ2)
• A
  醤油
  小さじ1
• アーモンドミルク
  200ml(砂糖不使用)
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  ◎カボチャは食べやすい大きさに切る。 ◎玉ねぎは薄切り（2ｍｍの厚さを目安に薄く切る）する。 ◎ベーコンは2〜3cm幅に切る。

• 1

  鍋にバターまたはマーガリンを溶かし、薄切りした玉ねぎを中火（火の先が鍋底にあたるくらいの火加減）で炒める。

  
• 2

  切ったかぼちゃとベーコンを炒めたら、A 水200ml、固形コンソメ1個、醤油小さじ1を加えて蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで弱火（火の先が鍋底にあたらないくらいの火加減）〜中火で煮る。

  
• 3

  アーモンドミルクを加えてひとにたちさせたら、塩コショウで味を調える。

  

ポイント

アーモンドミルクのかわりにオーツミルクや豆乳等でも美味しく作れます。(風味は異なりま

作ってみた！

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