10分でできる！家族大興奮♡極旨カレーマヨ味の焼き鳥弁当

材料1人分

• 〔カレーマヨ味の焼き鳥〕
  　
• 鶏もも肉
  100g
• A
  マヨネーズ・粉チーズ
  各大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• 〔さつまいもバター〕
  　
• さつまいも
  1/4本(小)
• バターまたはマーガリン
  2g
• 塩コショウ
  各少々
• 黒ごま
  お好みで
• 〔ちくわきゅうり〕
  　
• ちくわ
  1本
• きゅうり
  1/8本
• 〔ハムとチーズのくるくる巻き〕
  　
• ハム
  1枚
• スライスチーズ
  1枚
• 〔飾り〕
  　
• ミニトマト
  1個
• レタス
  1/4枚
• ご飯
  1人分
• ゆかり
  お好みで

作り方

• 1

  〔カレーマヨ味の焼き鳥〕 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A マヨネーズ・粉チーズ各大さじ1、カレー粉小さじ1/4と一緒にポリ袋に入れて揉む。

  
• 2

  トースターの付属トレーにアルミホイルを敷き、片面4分ずつ計8分程度しっかり火が通るまで加熱する。(温度設定210℃)

  
• 3

  〔さつまいもバター〕 さつまいもは2mm程度の厚みに輪切りする。耐熱容器に軽く濡れた状態でふんわりラップをかけてレンジ600w2分程度加熱したら、バターまたはマーガリンを加えて混ぜて塩コショウとで和える。仕上げに黒ごまをかける。

  
• 4

  〔ちくわきゅうり〕 ちくわの穴に入るサイズにきゅうりをカットし、キュウリをはめ込んで斜めにカットする。

  
• 5

  〔ハムとチーズのくるくる巻き〕 ハムの上にスライスチーズをのせてクルクル巻き、包丁でカットしたら断面が見えるようにピックで刺す。

  
• 6

  ゆかりご飯.レタス.ミニトマト〔飾り〕と一緒にお弁当箱に盛り付ける。

  

ポイント

◎焼き鳥はグリルで焼いても美味しく仕上がります。 ◎焼き鳥を焼いている間に→さつまいもをレンジで加熱→ちくわキュウリ→ハムのクルクル巻きを作ると効率よく10分で仕上がります。

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