作りおきにぴったり【かぼちゃの煮付け】

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個
• A
  水
  200ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  かぼちゃのタネをとり、一口大（3cm角目安）に切る。

  
• 1

  鍋に水とA 水200ml、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜる。

  
• 2

  かぼちゃの皮目を下にして並べる。

  
• 3

  落とし蓋をして中火にかける。

  
• 4

  沸騰したら弱中火にして8~10分程、　竹串がすっと入るまで煮る。

ポイント

・煮崩れしやすいので、煮ている途中はなるべく触らず、 弱めの中火でじっくり煮るのがポイントです。 ・煮たあと少し置くと、味がなじんでさらにおいしくなります◎ ※22cmの鍋を使用しています。

作ってみた！

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