家族みんな大好き♪てりてりごぼうチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• ごぼう
  70g
• 片栗粉
  大さじ4
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3
• 白ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ごぼうは汚れを落としたら斜め薄切りにして3分ほど水にさらす。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。大きめのボウルでA 酢大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ3を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  鶏もも肉とごぼうをフライパンに入れ、片栗粉を全体にまぶす。

  
• 2

  1cm浸かる程度に油（分量外）を入れ、揚げていく。

  
• 3

  大体10分ほどかけて、両面がカリッときつね色になるまで揚げたら、引き上げて油を切る。

• 4

  A 酢大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ3を混ぜ合わせておいたボウルに鶏もも肉とごぼうを入れ、全体にタレを絡める。盛り付けたらお好みで白ごまをふる。

  

ポイント

油の中でひっくり返す時に、ごぼうと鶏もも肉がくっついているので、箸で引き剥がしながら揚げてください！ ごぼう同士は多少固まっていても、気にしなくて大丈夫です✨ そっちの方が、よりごぼうの食感を楽しめます！ タレを絡める前に、一度タレを混ぜ直してから鶏もも肉とごぼうを入れてください。

作ってみた！

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