【梅おろしポン酢の豚しゃぶトマト】さっぱり食べれる！

鍋にA 水1.5L、塩小さじ1、酒大さじ2を入れて一度沸騰させ、火を弱めたら豚ばら肉または豚ロース肉をさっとくぐらせて火を通してざるにあげる。

梅干しの種を除き包丁で叩いてペースト状にする。

ミニトマトを半分に切り、豚肉と一緒に器に盛る。

すりおろした大根・梅干し・ポン酢・胡麻油を混ぜ合わせ、豚しゃぶにかける。

千切りにした大葉をのせる。