【鮭と春キャベツの味噌炒め】春のメインおかず♡

生鮭は両面に塩（分量外）を振り、10分置いて水気を拭き取る。

春キャベツを一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。

鮭を一口大に切り、片栗粉をまぶす。

フライパンに油（分量外）をひいて中火で熱し、鮭を両面に焼き色がつくまで焼いて一度取り出す。

玉ねぎを炒めてしんなりしてきたらA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1と1/2、砂糖小さじ1、生姜5g・鮭・春キャベツを加えてざっと炒める。