焼肉のタレで簡単!野菜たっぷりビビンバ

20

2019.09.04

分類主食

調理時間: 20分

ID 379663

片村優美

北海道釧路から美味しいレシピをお届け!

焼肉屋さんでいつも食べるビビンバ。家でも作れたらいいなぁと思っていたので、手軽な材料で作ってみました。焼肉のタレを使うので味付けも簡単にきまります♪♪
お好みで豆板醤を加えてもOKです。

    材料4人分(野菜は作りやすい分量。余ったら和え物などにどうぞ。)
    もやし 1袋
    A
    小さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 1cm
    ほうれん草 1束
    人参 60g
    ひとつまみ
    豚ひき肉 80g
    焼肉のタレ 大さじ1
    ごはん 茶碗4杯分
    卵黄 4個分
    焼肉のタレ 適量
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    もやしは袋に穴を開ければ、電子レンジで袋ごと加熱することもできます!(目安600wで2分半)
    ほうれん草はラップに包んで600w2分のあと、あく抜きのため水にさらします。

    作りやすい方法で加熱してみてくださいね。

    味付けは、食材が熱いうちにしましょう♪♪
    1. もやしを茹でて水を切り、A

      塩 小さじ1、にんにく(チューブ) 1cm

      で味付けをする。
    2. もやしを茹でたお湯でほうれん草を湯通しし、水を絞る。
    3. 人参は千切りにしてラップに包み、600wの電子レンジで約1分加熱する。熱いうちに塩と和える。
    4. 油(分量外)をしいた豚ひき肉を、焼肉のタレで味付けする。
    5. 器にごはんを盛り、準備した野菜と肉を放射状に飾る。
      真ん中に卵黄を乗せ、焼肉のタレを回しかける。
    6. 白いりごまを振り、完成。
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