焼肉のタレで簡単！野菜たっぷりビビンバ

材料4人分（野菜は作りやすい分量。余ったら和え物などにどうぞ。）

• もやし
  1袋
• A
  塩
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  1cm
• ほうれん草
  1束
• 人参
  60g
• 塩
  ひとつまみ
• 豚ひき肉
  80g
• 焼肉のタレ
  大さじ１
• ごはん
  茶碗４杯分
• 卵黄
  4個分
• 焼肉のタレ
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  もやしを茹でて水を切り、A 塩小さじ1、にんにく(チューブ)1cmで味付けをする。

• 2

  もやしを茹でたお湯でほうれん草を湯通しし、水を絞る。

• 3

  人参は千切りにしてラップに包み、600wの電子レンジで約1分加熱する。熱いうちに塩と和える。

• 4

  油(分量外)をしいた豚ひき肉を、焼肉のタレで味付けする。

• 5

  器にごはんを盛り、準備した野菜と肉を放射状に飾る。 真ん中に卵黄を乗せ、焼肉のタレを回しかける。

• 6

  白いりごまを振り、完成。

ポイント

もやしは袋に穴を開ければ、電子レンジで袋ごと加熱することもできます！(目安600wで2分半) ほうれん草はラップに包んで600w2分のあと、あく抜きのため水にさらします。 作りやすい方法で加熱してみてくださいね。 味付けは、食材が熱いうちにしましょう♪♪

作ってみた！

質問