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焼肉のタレで簡単!野菜たっぷりビビンバ

20

2019.09.04

分類主食

調理時間: 20分

ID379663

片村優美

北海道釧路から美味しいレシピをお届け!

焼肉屋さんでいつも食べるビビンバ。家でも作れたらいいなぁと思っていたので、手軽な材料で作ってみました。焼肉のタレを使うので味付けも簡単にきまります♪♪
お好みで豆板醤を加えてもOKです。

どんぶり ごま ビビンバ 野菜 にんにく 焼肉 卵黄 レンジ ひき肉 ごはん 和え物 もやし にんじん 手軽 簡単 千切り ほうれん草

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材料4人分(野菜は作りやすい分量。余ったら和え物などにどうぞ。)
もやし 1袋
A
小さじ1
A
にんにく(チューブ) 1cm
ほうれん草 1束
人参 60g
ひとつまみ
豚ひき肉 80g
焼肉のタレ 大さじ1
ごはん 茶碗4杯分
卵黄 4個分
焼肉のタレ 適量
白いりごま 適量
作り方
Point!
もやしは袋に穴を開ければ、電子レンジで袋ごと加熱することもできます!(目安600wで2分半) ほうれん草はラップに包んで600w2分のあと、あく抜きのため水にさらします。 作りやすい方法で加熱してみてくださいね。 味付けは、食材が熱いうちにしましょう♪♪
  1. もやしを茹でて水を切り、A

    塩 小さじ1、にんにく(チューブ) 1cm

    で味付けをする。
  2. もやしを茹でたお湯でほうれん草を湯通しし、水を絞る。
  3. 人参は千切りにしてラップに包み、600wの電子レンジで約1分加熱する。熱いうちに塩と和える。
  4. 油(分量外)をしいた豚ひき肉を、焼肉のタレで味付けする。
  5. 器にごはんを盛り、準備した野菜と肉を放射状に飾る。
    真ん中に卵黄を乗せ、焼肉のタレを回しかける。
  6. 白いりごまを振り、完成。
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