軽くても濃厚!?ガトーショコラ【バレンタイン】

材料（15cmのケーキ型1個分）

• A
  板チョコ
  3枚
• A
  バター
  40g
• A
  牛乳
  80ml
• B
  卵
  2個
• B
  砂糖
  50g
• C
  小麦粉
  50g
• C
  ココア
  30g
• C
  ベーキングパウダー
  小さじ1/3
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  ＊小麦粉,ココア,ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 ＊卵は常温に戻す。 ＊ケーキ型にクッキングシートを敷いて準備しておく。 ＊オーブンを170度に予熱する。

• 1

  板チョコを割り、A 板チョコ3枚、バター40g、牛乳80mlを全てボウルに入れて電子レンジで加熱する。（600W2分半) 取り出した後はよく混ぜる。

• 2

  B 卵2個、砂糖50gを別のボウルに入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。

• 3

  2のボウルにA 板チョコ3枚、バター40g、牛乳80mlを加えて混ぜ、全体が均一になったらC 小麦粉50g、ココア30g、ベーキングパウダー小さじ1/3を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

• 4

  ケーキ型に生地を流し込む。 170度のオーブンで35〜40分焼いて完成。熱が冷めたら粉糖をかけて仕上げます。

ポイント

オーブン庫内では中段（なければ下段）に入れましょう。 焦げ付く場合があるので、必要に応じてアルミホイルを被せてください。 最後はホイルを取って焼くと表面がカリッと仕上がります。

作ってみた！

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