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めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ

10
チャプチェの
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2019.09.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID379863

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します。

糸こんにゃくでヘルシーチャプチェ❣️
切って炒めるだけのちょー簡単な料理工程♪
時間もかからないので、忙しいときにもオススメです✨

子供ウケもよく、ご飯にも合います♪
もちろん、ビールのおつまみにもぴったりです♡

チャプチェ フライパン ヘルシー 糸こんにゃく 簡単手軽 ひき肉 簡単レシピ ビールに合う ヘルシー料理 簡単料理 コチュジャン 簡単 チャプチェ ご飯が進む ダイエットレシピ 子供が喜ぶ

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材料3人分
牛ひき肉 120〜150g(豚ひき肉や合挽き肉で代用可)
人参 大1/2本
椎茸 3〜4個
ニラ 1束
糸こんにゃく 1袋(200g)
にんにく 2かけ
生姜 1かけ
ごま油 大さじ3
A
ダシダ 大さじ1(味覇[ウェイパー]でも代用可)
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
コチュジャン 小さじ2
A
豆板醤 お好みで、小さじ1位
オイスターソース 大さじ1/2
作り方
Point!
材料をはじめに全部切って用意しておけば、あとは順にいれて炒めるだけ♪ 辛さの調整はコチュジャンや豆板醤の量で調整してください❣️
  1. にんにくと生姜はみじん切り、椎茸は軸を取り除いて細切り、人参は2〜3cm位の長さで千切り、ニラは3cm位の幅で切る。
  2. ごま油をひいたフライパンで中火でにんにくと生姜を炒め、香りがでてきたら牛ひき肉をいれて2分炒める。(ほぼ肉に火が通った状態)
  3. 人参と椎茸を入れて更に2分炒めたらいったん火を止め、水切りした糸こんにゃくとA

    ダシダ 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、コチュジャン 小さじ2、豆板醤 お好みで、小さじ1位

    を加える。
  4. 中火で、全体に調味料が行き渡るように混ぜながら1分炒め、最後にニラを入れてオイスターソースを回しかけ、2分炒めたら完成!
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コメント・感想 Comment
こまりこ😃 さん
2019.09.10 08:19

これ、ニンニク・しょうが・ニラとスタミナつく食材のトリプルコンボで夏バテや疲れがたまっている時なんかにぴったりです!材料切ったら、後はあれよあれよという間に出来上がります👍糸こんのプリッとした食感が楽しい~(^∇^)我が家は辛いもの苦手な家族が居るのでコチュジャン控えめand豆板醤抜きで作って(^-^; 辛いの好きな人はラー油と一味で“追い辛味”しました!大人から子どもまで美味しく食べられるレシピで~す

tomokeetaito
tomokeetaito さん
2019.09.10 08:11:57

こまりこ😊さん♡ 早速、糸こんチャプチェ作ってくださり、ありがとうございます♪ 気に入っていただけて嬉しいです😊 辛いの苦手なご家族がいらっしゃる場合は、あとから追い辛味もいいですね✨ 嬉しいお知らせありがとうございます❣️

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