めちゃウマ♡厚揚げの和・イタリアン

材料（2.5×2.5×1.5のサイズ8個分）

• 厚揚げ
  220g位
• 片栗粉
  大さじ1と1/2位(厚揚げにまぶす分です。)
• A
  合わせ味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ2
• 大葉
  3枚
• パルメザンチーズ
  適量(粉チーズで大丈夫です。)
• ブラックペッパー
  多めに

作り方

• 下準備
  厚揚げは一口サイズに切り、片栗粉をまぶす(ビニール袋の中でまぶすと楽) A 合わせ味噌大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2を合わせておく←タレになります。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンで厚揚げを転がしながら全面焼く(中火で4〜5分)

• 2

  火をけし、フライパンの中のあぶらをペーパータオルなどでふきとり、あらかじめ混ぜておいたタレを流す。

• 3

  火をつけ、中火で1分かき混ぜる。 お皿に盛り付け、大葉の細切りをのせる。 パルメザンチーズとブラックペッパーをかけたら完成！

ポイント

厚揚げに片栗粉をまぶすことで、周りがカリッと仕上がります♡ 厚揚げははじめからカットしてあるものの方がオススメです♪

作ってみた！

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