めちゃウマ♡厚揚げの和・イタリアン
投稿日2019/10/04
更新日2019/10/04
調理時間10分
厚揚げの和洋折衷レシピ♡ 甘味噌にパルメザンチーズのコクが加わって美味しい❣️ ブラックペッパーをきかせて、おつまみにもピッタリ♪ お子さんにはブラックペッパー控え目で作ってあげてください♪
材料（2.5×2.5×1.5のサイズ8個分）
- 厚揚げ220g位
- 片栗粉大さじ1と1/2位(厚揚げにまぶす分です。)
- A合わせ味噌大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aはちみつ小さじ1/2
- Aコチュジャン小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ2
- 大葉3枚
- パルメザンチーズ適量(粉チーズで大丈夫です。)
- ブラックペッパー多めに
作り方
ポイント
厚揚げに片栗粉をまぶすことで、周りがカリッと仕上がります♡ 厚揚げははじめからカットしてあるものの方がオススメです♪
- 準
厚揚げは一口サイズに切り、片栗粉をまぶす(ビニール袋の中でまぶすと楽) A 合わせ味噌大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2を合わせておく←タレになります。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンで厚揚げを転がしながら全面焼く(中火で4〜5分)
- 2
火をけし、フライパンの中のあぶらをペーパータオルなどでふきとり、あらかじめ混ぜておいたタレを流す。
- 3
火をつけ、中火で1分かき混ぜる。 お皿に盛り付け、大葉の細切りをのせる。 パルメザンチーズとブラックペッパーをかけたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
