グルテンフリー♡坊ちゃんかぼちゃのヘルシーグラタン

材料2人分

• 坊ちゃんかぼちゃ
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ハム
  4〜5枚(ベーコンでも可)
• オリーブオイル
  大さじ2
• 米粉
  大さじ1
• 豆乳
  100ml(牛乳でも可。)
• カッテージチーズ
  大さじ1強(クリームチーズ、ピザチーズでも可。)
• 塩胡椒
  適量
• カリカリアンチョビパン粉(ID380155)
  適量(普通のパン粉でも可。)
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  坊ちゃんかぼちゃは濡らしたキッチンペーパーで全体を覆い、更にラップで包む。 600Wのレンジで4分加熱したら、逆さまにして更に4分加熱する。 少し冷めるまでラップのままで。

  
• 1

  かぼちゃを加熱している間に、玉ねぎをみじん切り、ハムを5mm角に切る。 オリーブオイルをひいて熱したフライパンで玉ねぎとハムを炒める。

  
• 2

  少し弱火にして、米粉を加え、混ぜる。更に豆乳も少しずつ加えていく。 カッテージチーズを加えたら、塩胡椒して一度味見をする。

  
• 3

  かぼちゃのヘタを上から1cm位のところでカット(蓋になる部分) かぼちゃの中身を周りを1cm位残してくり抜き、種は除く。

  
• 4

  かぼちゃの身をホワイトソースに混ぜたら、かぼちゃの入れ物に詰める。 カリカリアンチョビパン粉(ID380155)をかけ、ブラックペッパーをふる。

  
• 5

  240℃にあたためたオーブンで5分焼いたら完成！ (トースターに入れば、トースターでもできます)

ポイント

今回、カリカリアンチョビパン粉(ID380155)をのせましたが、ピザ用チーズをのせて焼いても美味しいですよ♡

作ってみた！

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