グルテンフリー♡坊ちゃんかぼちゃのヘルシーグラタン
投稿日2019/10/29
更新日2019/10/29
調理時間20分
坊ちゃんかぼちゃって、小さくて見た目も可愛らしいですよね♡ 丸ごと食べられて大満足〜子供にも人気です♡ 作り方は、基本のヘルシークリームシチュー(ID381317)がベースになってます♡
材料2人分
- 坊ちゃんかぼちゃ1個
- 玉ねぎ1/4個
- ハム4〜5枚(ベーコンでも可)
- オリーブオイル大さじ2
- 米粉大さじ1
- 豆乳100ml(牛乳でも可。)
- カッテージチーズ大さじ1強(クリームチーズ、ピザチーズでも可。)
- 塩胡椒適量
- カリカリアンチョビパン粉(ID380155)適量(普通のパン粉でも可。)
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
今回、カリカリアンチョビパン粉(ID380155)をのせましたが、ピザ用チーズをのせて焼いても美味しいですよ♡
- 準
坊ちゃんかぼちゃは濡らしたキッチンペーパーで全体を覆い、更にラップで包む。 600Wのレンジで4分加熱したら、逆さまにして更に4分加熱する。 少し冷めるまでラップのままで。
- 1
かぼちゃを加熱している間に、玉ねぎをみじん切り、ハムを5mm角に切る。 オリーブオイルをひいて熱したフライパンで玉ねぎとハムを炒める。
- 2
少し弱火にして、米粉を加え、混ぜる。更に豆乳も少しずつ加えていく。 カッテージチーズを加えたら、塩胡椒して一度味見をする。
- 3
かぼちゃのヘタを上から1cm位のところでカット(蓋になる部分) かぼちゃの中身を周りを1cm位残してくり抜き、種は除く。
- 4
かぼちゃの身をホワイトソースに混ぜたら、かぼちゃの入れ物に詰める。 カリカリアンチョビパン粉(ID380155)をかけ、ブラックペッパーをふる。
- 5
240℃にあたためたオーブンで5分焼いたら完成！ (トースターに入れば、トースターでもできます)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)