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おつまみにぴったり♡れんこんの和風ピカタ

10
野菜のおつまみの
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2019.10.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID381826

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

れんこんのピカタ、何もつけないでパクパクおつまみにいいですよ♡

ゆかりの風味がよく、さっぱりいただけます♡

れんこんのシャキシャキ食感も楽しめます♡

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材料2人分
れんこん 100g位
米粉 小さじ2(小麦粉でも可。)
A
1個
A
粉チーズ 大さじ2
A
ゆかり 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
れんこんをあらかじめレンジで加熱することにより、時短でできます♡
  1. れんこんは3mm幅に半月切り(小さいものは輪切りで)し、水にさらす。
    耐熱ボウルにいれ、ラップをふんわりして600Wのレンジで2分加熱する。
    A

    卵 1個、粉チーズ 大さじ2、ゆかり 大さじ1

    をボールの中で混ぜておく。
  2. れんこんの水気を切り、米粉をまぶし、粉をはたいたら全部あらかじめ混ぜておいた[A]にいれ、れんこんにまんべんなく絡まるようにする。
  3. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、れんこんを両面焼いたら完成(3〜4分)
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コメント・感想 Comment
tomokeetaito さん
2019.11.04 23:18

こまりこ😃さーん♡ こんばんは❣️ わぁー台所で立ち飲みビール🍺🤣 ビール🍺進んでよかったです❣️ 嬉しいお知らせありがとうございます💗

こまりこ😃 さん
2019.11.04 21:16

レンコン好きの我が家💕 カットしてチンしたものがよく冷蔵庫に入っています😊 夕飯にもう一品足したいと考えていた時にこれを思い出して作ってみました💡 ピカタにゆかりとは思いもつかない新鮮さ❕ 食卓で私の取り分(笑)がなくなる前に台所で3枚ほど食べちゃいました~👍←立ち飲みビールで🤣美味しかった😋

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