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美味しすぎる♡厚揚げと白菜のとろとろ明太あんかけ

10
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2019.12.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID383532

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

白だしと明太子で優しい味に仕上がります♡

白菜と厚揚げの組み合わせもめっちゃ美味しいですよ♡

子供はご飯にかけてあげると喜びます♡

ビールのおつまみにもピッタリ♡

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材料3人分
厚揚げ 280g(70g×4のものを使ってます)
白菜 1/6個
ごま油 大さじ1
A
70cc
A
白だし 大さじ1
A
明太子 80g(既にほぐされているものを使っています (たらこでも代用可))
B
片栗粉 小さじ2
B
小さじ2
作り方
Point!
厚揚げは厚さを半分にすれば、大きさはお好みで大丈夫です♡
  1. 厚揚げは厚さ半分にして、4×4の大きさにカットしてます(大体の大きさですので、あまり気にしないで大丈夫)
    白菜は芯の部分は5mmの幅に、葉の部分は3cm幅位に切る。
  2. ごま油をいれたフライパンを熱し、白菜を中火で1分炒めたら、一旦火を消す。
  3. A

    水 70cc、白だし 大さじ1、明太子 80g

    をいれ、かきまわす。
    その上に厚揚げをのせて蓋をし、中火で6分火にかける。
  4. 火をつけたまま蓋をあけて、厚揚げが崩れないように混ぜる。
    B

    片栗粉 小さじ2、水 小さじ2

    をあわせた水溶き片栗粉をフライパンのど真ん中にいれ、手早く混ぜ、とろみがでたら完成!
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