美味しい組み合わせ♡たこと長芋のアンチョビガーリック炒め

材料2人分

• 蒸しだこ
  120g(茹でだこでも可・生食用)
• 長芋
  6cm(120g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  1かけ
• アンチョビフィレ
  4〜5枚
• ブラックペッパーや乾燥バジル
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  蒸しだこはぶつ切りにする。 長芋はたこと同じ位の大きさに角切りする。 にんにくはみじん切りにする。 アンチョビフィレはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくとアンチョビを炒め、香りがでたら長芋を強火で2分炒める。

• 2

  たこを加えて更に1分炒めたら完成！

• 3

  お皿に盛りつけ、お好みでブラックペッパーや乾燥バジルをかける。

ポイント

たこは火を通しすぎるとかたくなるので、いれるのは一番最後に♡

作ってみた！

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