主菜

作ってる時の香りもたまんない♡手羽中と蓮根の黒酢蜂蜜照り焼き

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作ってるときにいい香りがしてきて、食欲わきます♡ 小麦粉まぶすのでタレもよく馴染んで美味しいです♡ ご飯もビールも進みます♡

材料2人分

下準備
手羽中はポリ袋にいれ、小麦粉大さじ1と合わせて、振りながらまぶす。蓮根は一口大に乱切りし、水にさらす。その後、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。蓮根の水気をキッチンペーパーでとり、ポリ袋に入れて小麦粉小さじ2と合わせ、振りながらまぶす。 A 黒酢・蜂蜜・酒・醤油各大さじ1は合わせ混ぜておく。
1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽中の皮目から強火で両面3分焼く。
2
蓮根もフライパンにいれて、更に2分火にかける。一旦火をとめ、余分な油をキッチンペーパーですいとる。
3
混ぜておいた[A]のタレを加えてタレを絡ませながら1分火にかけたら完成。