作ってる時の香りもたまんない♡手羽中と蓮根の黒酢蜂蜜照り焼き

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2020.04.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 389267

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

作ってるときにいい香りがしてきて、食欲わきます♡

小麦粉まぶすのでタレもよく馴染んで美味しいです♡

ご飯もビールも進みます♡

    材料

    2人分
    手羽中 12本(200g)
    蓮根 200g
    小麦粉 大さじ1+小さじ2
    サラダ油 大さじ2
    A
    黒酢・蜂蜜・酒・醤油 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    蓮根をレンジで加熱しておくので、時短でできます♡

    調味料は一律大さじ1で簡単♡
    1. 手羽中はポリ袋にいれ、小麦粉大さじ1と合わせて、振りながらまぶす。
      蓮根は一口大に乱切りし、水にさらす。その後、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
      蓮根の水気をキッチンペーパーでとり、ポリ袋に入れて小麦粉小さじ2と合わせ、振りながらまぶす。
      A

      黒酢・蜂蜜・酒・醤油 各大さじ1

      は合わせ混ぜておく。
    2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽中の皮目から強火で両面3分焼く。
    3. 蓮根もフライパンにいれて、更に2分火にかける。
      一旦火をとめ、余分な油をキッチンペーパーですいとる。
    4. 混ぜておいた[A]のタレを加えてタレを絡ませながら1分火にかけたら完成。
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