作ってる時の香りもたまんない♡手羽中と蓮根の黒酢蜂蜜照り焼き
投稿日2020/04/12
更新日2020/04/12
調理時間10分
作ってるときにいい香りがしてきて、食欲わきます♡ 小麦粉まぶすのでタレもよく馴染んで美味しいです♡ ご飯もビールも進みます♡
材料2人分
- 手羽中12本(200g)
- 蓮根200g
- 小麦粉大さじ1＋小さじ2
- サラダ油大さじ2
- A黒酢・蜂蜜・酒・醤油各大さじ1
作り方
ポイント
蓮根をレンジで加熱しておくので、時短でできます♡ 調味料は一律大さじ1で簡単♡
- 準
手羽中はポリ袋にいれ、小麦粉大さじ1と合わせて、振りながらまぶす。 蓮根は一口大に乱切りし、水にさらす。その後、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 蓮根の水気をキッチンペーパーでとり、ポリ袋に入れて小麦粉小さじ2と合わせ、振りながらまぶす。 A 黒酢・蜂蜜・酒・醤油各大さじ1は合わせ混ぜておく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽中の皮目から強火で両面3分焼く。
- 2
蓮根もフライパンにいれて、更に2分火にかける。 一旦火をとめ、余分な油をキッチンペーパーですいとる。
- 3
混ぜておいた[A]のタレを加えてタレを絡ませながら1分火にかけたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)