5分で完成❣️炊きたてご飯とどうぞ♡ぶりのごま味噌焼き

材料2人分

• ぶりの切り身
  2枚(160g)
• サラダ油
  小さじ2(フライパン用ホイルシートを使う場合は必要ありません)
• A
  水
  大さじ2
• A
  合わせ味噌・みりん・すりごま
  各大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• A
  生姜
  1かけ
• 大葉
  3枚
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  A 水大さじ2、合わせ味噌・みりん・すりごま各大さじ1、和風だし小さじ1/2、生姜1かけは混ぜ合わせておく(生姜はすりおろす)

• 1

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、ぶりの切り身を両面強火で焼く(3〜4分)

• 2

  フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、あらかじめ混ぜておいた[A]を流しいれ、強火で40秒位たれを絡めながら火にかけたら完成。

• 3

  お皿に盛り付け、刻み大葉といりごまをトッピングする。

ポイント

※濃いめの味付けになっていますので、薄めが好きな方は、合わせ味噌を小さじ2にしてください‼️ フライパンホイルシートを使う場合はサラダ油は必要ありません♪ ぶりをのせてから点火し、中火以下の火力で焼いてください♡

作ってみた！

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