具にも味がしっかりだから美味しい♡我が家の白だしで作る筍ご飯
投稿日2020/06/01
更新日2020/06/01
調理時間10分(筍のアク抜き、炊飯器で炊く時間は除く)
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で作る筍ご飯は上品且つ、味わい深く仕上がります♡ 我が家は炊飯器にいれる前に筍と油揚げを鍋で煮ます(煮るといっても2分煮て冷ますだけですが) ですので、筍と油揚げにもしっかりと味がついて美味しいんです♡
材料（2合分）
- お米2合
- 筍160g(筍の水煮でも可)
- 油揚げ1枚
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A水100cc
- Bヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2
- B塩小さじ1/3
作り方
ポイント
時間があれば、前日に筍と油揚げを煮て、冷蔵庫にいれておき、翌日に炊くと更に美味しいです♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
お米はとぐ。 筍のアク抜きをし(アク抜きの仕方は省略します)、縦半分(大きなものは4等分)にしてから3mm幅に切る。 油揚げは縦半分にしてから5mm幅に切る。
- 1
鍋にA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3、みりん大さじ2、水100cc・筍・油揚げをいれ、蓋をして強火で2分火にかけたら、そのまま冷ましておく。
- 2
といだお米にB ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、塩小さじ1/3をいれ、鍋の煮汁をいれる。2合になるよう分量外の水を足したら、煮た筍と油揚げを加えてかきまわす。
- 3
炊飯器の通常モードで炊く。
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質問
作ってみた!
- キキとララ
2024/04/23 18:28
春の我が家の定番のたけのこご飯(^_^) 今年も作りました♪(しかも、2回目！) 今年は職場やご近所さんにいっぱいもらったーっと子ども達に伝えると、「じゃあ今日は、たけのこごはん！」っと… 子ども達のリクエストNo.1です(⌒▽⌒)ノ 3合で足りないので、４合です♪♪ - みかん
2023/04/03 11:19
3合で作りたいのですが、調味料の分量教えて頂けたら嬉しいです🌸☺️ - キキとララ
2022/04/13 18:51
今年もタケノコをもらったので、やっぱりタケノコごはんでしょーと思い、作りました。 去年は２合で足りないと言われたので、3合で計算して作りましたが…子ども(8歳双子)がいくらでも食べられるー♪と…なくなりましたーΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ 明日も食べたーいって言われてます 笑 春の我が家の定番です♡ - 紫lila
2021/04/25 15:42
ありがとうございます♪ 私も京風白だしを購入してみますね！ - Keiko
2021/04/25 10:56
最初に作った時は、白だしが なかったのです やはり味が濃くなりすぎて 筍の味が無くなりました 2回目はちゃんと買ってきました❣️ ほーんと京風と言うだけありとても良いお味でした😍
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)