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具にも味がしっかりだから美味しい♡我が家の白だしで作る筍ご飯

10

2020.06.01

分類主食

調理時間: 10分(筍のアク抜き、炊飯器で炊く時間は除く)

ID 391406

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で作る筍ご飯は上品且つ、味わい深く仕上がります♡

我が家は炊飯器にいれる前に筍と油揚げを鍋で煮ます(煮るといっても2分煮て冷ますだけですが)
ですので、筍と油揚げにもしっかりと味がついて美味しいんです♡

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材料(2合分)
お米 2合
160g(筍の水煮でも可)
油揚げ 1枚
A
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ3
A
みりん 大さじ2
A
100cc
B
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2
B
小さじ1/3
作り方
Point!
時間があれば、前日に筍と油揚げを煮て、冷蔵庫にいれておき、翌日に炊くと更に美味しいです♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
  1. お米はとぐ。
    筍のアク抜きをし(アク抜きの仕方は省略します)、縦半分(大きなものは4等分)にしてから3mm幅に切る。
    油揚げは縦半分にしてから5mm幅に切る。
  2. 鍋にA

    ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ3、みりん 大さじ2、水 100cc

    ・筍・油揚げをいれ、蓋をして強火で2分火にかけたら、そのまま冷ましておく。
  3. といだお米にB

    ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 大さじ2、塩 小さじ1/3

    をいれ、鍋の煮汁をいれる。2合になるよう分量外の水を足したら、煮た筍と油揚げを加えてかきまわす。
  4. 炊飯器の通常モードで炊く。
5 60

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