具にも味がしっかりだから美味しい♡我が家の白だしで作る筍ご飯

材料（2合分）

• お米
  2合
• 筍
  160g(筍の水煮でも可)
• 油揚げ
  1枚
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  水
  100cc
• B
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ2
• B
  塩
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  お米はとぐ。 筍のアク抜きをし(アク抜きの仕方は省略します)、縦半分(大きなものは4等分)にしてから3mm幅に切る。 油揚げは縦半分にしてから5mm幅に切る。

• 1

  鍋にA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3、みりん大さじ2、水100cc・筍・油揚げをいれ、蓋をして強火で2分火にかけたら、そのまま冷ましておく。

• 2

  といだお米にB ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、塩小さじ1/3をいれ、鍋の煮汁をいれる。2合になるよう分量外の水を足したら、煮た筍と油揚げを加えてかきまわす。

• 3

  炊飯器の通常モードで炊く。

ポイント

時間があれば、前日に筍と油揚げを煮て、冷蔵庫にいれておき、翌日に炊くと更に美味しいです♡ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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