5分あれば余裕♡わかめとふわふわ卵のガーリック醤油焼きうどん

• 5分

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉(360g)
• 卵
  2個
• わかめ
  50g(塩わかめを使用しています)
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  小さじ2＋小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  冷凍うどんはパッケージの表記通りにレンジで加熱する。 卵はとき、塩胡椒する。 わかめは水洗いし、水気をよく切ったら、食べやすい大きさに切る。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、溶き卵を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかきまわしながら、ふわふわ卵を作る。 ふわふわ卵は一旦フライパンから取り出しておく。

• 2

  フライパンをキッチンペーパーで吹きとり、再びごま油小さじ2をフライパンに敷き熱したら、にんにくを炒める。香りがでたら、わかめを加えて強火で30秒炒める。

• 3

  うどん・A 醤油小さじ2、和風だし小さじ1/4も加わえて、混ぜ炒めたら、ふわふわ卵をフライパンにもどし、さっと炒める。

ポイント

乾燥わかめを使う場合は5g位ですので注意してください♡ 食べるラー油をのせても美味しいです♡ 写真は一人前です♡

作ってみた！

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