わかめと卵の組み合わせが好きで、うどんと合わせてみました♪ 味つけはすごくシンプルですが、にんにくもきいて、めちゃウマです♡ お一人様ランチにもオススメ♪ 子供も好きなの組み合わせです♡
下準備
冷凍うどんはパッケージの表記通りにレンジで加熱する。
卵はとき、塩胡椒する。
わかめは水洗いし、水気をよく切ったら、食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。
ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、溶き卵を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかきまわしながら、ふわふわ卵を作る。 ふわふわ卵は一旦フライパンから取り出しておく。
フライパンをキッチンペーパーで吹きとり、再びごま油小さじ2をフライパンに敷き熱したら、にんにくを炒める。香りがでたら、わかめを加えて強火で30秒炒める。
うどん・A 醤油小さじ2、和風だし小さじ1/4も加わえて、混ぜ炒めたら、ふわふわ卵をフライパンにもどし、さっと炒める。
乾燥わかめを使う場合は5g位ですので注意してください♡ 食べるラー油をのせても美味しいです♡ 写真は一人前です♡
レシピID:392530
更新日:2020/05/28
投稿日:2020/05/28
2020/10/04 15:07
2020/05/29 10:11