ご飯でもパンでも合う♡チキンとお野菜のコチュマヨタルタルがけ

材料2人分

• お好きな鶏肉
  260g(今回、カットされているもも肉を使用しています)
• A
  酒
  小さじ2
• A
  中華だしの素
  小さじ1/2
• お好きなお野菜
  適量(今回、ズッキーニ1/2本使用しています)
• 岩塩
  適量(お好きなお塩で大丈夫です)
• オリーブオイル
  小さじ2
• 卵
  2個
• B
  マヨネーズハーフ
  大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
• B
  コチュジャン
  小さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  お好きな鶏肉は食べやすい大きさにし、ポリ袋にA 酒小さじ2、中華だしの素小さじ1/2といれ、もみこむ。 お好きなお野菜も食べやすい大きさに切る(ズッキーニは5mm幅に切っています) 鍋に分量外の湯をたっぷりわかし、卵をいれて8分茹でる。茹でたらすぐに、氷水につける。

• 1

  卵はスプーンなどで細かくして、B マヨネーズハーフ大さじ1、コチュジャン小さじ1と1/2と合わせ混ぜる←コチュマヨタルタルの完成

• 2

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、野菜と鶏肉を半々のスペースで焼く(野菜は岩塩をかけて♪鶏肉は皮目から♪ 両面強火で3分ずつ) ※鶏肉と野菜の種類によって焼き時間が異なります)

  
• 3

  鶏肉と野菜を盛り付ける。 コチュマヨタルタルをかけていただきます。

ポイント

鶏肉には下味を♪ お野菜はシンプルにお塩で♪ めっちゃ美味しい😋♡

作ってみた！

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