ご飯でもパンでも合う♡チキンとお野菜のコチュマヨタルタルがけ
投稿日2020/06/20
更新日2020/06/20
調理時間10分
これは子供も喜ぶおかず♪ コチュマヨタルタルが美味しい♡
材料2人分
- お好きな鶏肉260g(今回、カットされているもも肉を使用しています)
- A酒小さじ2
- A中華だしの素小さじ1/2
- お好きなお野菜適量(今回、ズッキーニ1/2本使用しています)
- 岩塩適量(お好きなお塩で大丈夫です)
- オリーブオイル小さじ2
- 卵2個
- Bマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Bコチュジャン小さじ1と1/2
作り方
ポイント
鶏肉には下味を♪ お野菜はシンプルにお塩で♪ めっちゃ美味しい😋♡
- 準
お好きな鶏肉は食べやすい大きさにし、ポリ袋にA 酒小さじ2、中華だしの素小さじ1/2といれ、もみこむ。 お好きなお野菜も食べやすい大きさに切る(ズッキーニは5mm幅に切っています) 鍋に分量外の湯をたっぷりわかし、卵をいれて8分茹でる。茹でたらすぐに、氷水につける。
- 1
卵はスプーンなどで細かくして、B マヨネーズハーフ大さじ1、コチュジャン小さじ1と1/2と合わせ混ぜる←コチュマヨタルタルの完成
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、野菜と鶏肉を半々のスペースで焼く(野菜は岩塩をかけて♪鶏肉は皮目から♪ 両面強火で3分ずつ) ※鶏肉と野菜の種類によって焼き時間が異なります)
- 3
鶏肉と野菜を盛り付ける。 コチュマヨタルタルをかけていただきます。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
