食感も楽しむシンプル炒め♡コロコロれんこんとむき海老の塩炒め

材料2人分

• れんこん
  140g
• むき海老
  100g
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  水
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんは5mm角位に切り、水にさらす。 むき海老は5mm幅位にぶつ切りにする。 れんこんの水気を切り、ポリ袋にれんこん・むき海老・片栗粉をいれ、振りながらまぶす。 A 鶏がらスープの素小さじ1、水大さじ1は合わせておく。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、れんこん・むき海老を強火で3分炒める。

• 2

  合わせておいた[A]をいれ、強火で1分炒める。

• 3

  お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

ブラックペッパーは多めが美味しいです♡

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