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    主菜

    『白だしで簡単♡』手羽中とえびの和風柚子胡椒炒め

    • 投稿日2021/05/01

    • 更新日2021/05/01

    • 調理時間20

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    97

    完全にお酒のアテです♡ 下戸だけど、おつまみおかずが好きなのです🍺 ヒガシマル醤油『京風割烹白だし』を使った 簡単炒め物なので、ぜひ作ってみてください♪

    材料2人分

    • 鶏の手羽中
      12本
    • えび
      12尾
    • れんこん
      80g
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1
    • サラダ油
      小さじ1
    • 万能ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    白だしと柚子胡椒の相性抜群♪ 柚子胡椒はお好みで量を調整してください。

    • ・フリーザーバッグに鶏の手羽中・A 白だし大さじ2、酒大さじ1、柚子胡椒小さじ1を入れ揉み込み、  15分以上置いておく。 ・えびは殻・背腸を除く。 ・れんこんは薄切りにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽中を皮目から炒める。(漬け込んだ調味料は後から使うので捨てないように!)

    • 2

      手羽中に焼き色がつき、8割火が通ったら、えび・れんこんを加えてよく炒める。

    • 3

      手羽中を漬け込んでいた、調味液を加え、素早く炒める。

    • 4

      器に盛り、万能ねぎを乗せる。

    レシピID

    411901

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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