『白だしで簡単♡』手羽中とえびの和風柚子胡椒炒め

20

2021.05.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 411901

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

完全にお酒のアテです♡
下戸だけど、おつまみおかずが好きなのです🍺

ヒガシマル醤油『京風割烹白だし』を使った
簡単炒め物なので、ぜひ作ってみてください♪

    材料2人分
    鶏の手羽中 12本
    えび 12尾
    れんこん 80g
    A
    白だし 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    柚子胡椒 小さじ1
    サラダ油 小さじ1
    万能ねぎ 適量
    作り方
    Point!
    白だしと柚子胡椒の相性抜群♪
    柚子胡椒はお好みで量を調整してください。
    1. ・フリーザーバッグに鶏の手羽中・A

      白だし 大さじ2、酒 大さじ1、柚子胡椒 小さじ1

      を入れ揉み込み、
       15分以上置いておく。
      ・えびは殻・背腸を除く。
      ・れんこんは薄切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽中を皮目から炒める。(漬け込んだ調味料は後から使うので捨てないように!)
    3. 手羽中に焼き色がつき、8割火が通ったら、えび・れんこんを加えてよく炒める。
    4. 手羽中を漬け込んでいた、調味液を加え、素早く炒める。
    5. 器に盛り、万能ねぎを乗せる。
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