フライパンで楽々♡白だしで生姜たっぷり和風チャーシュー
投稿日2020/12/02
更新日2020/12/02
調理時間15分
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使って簡単に美味しいチャーシューが作れます♪たっぷりの生姜もポイント！ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」との相性もばっちりで、チャーシューと一緒に食べると最高に美味しいです♡ 味玉も美味しい♪ どちらも短時間にしっかり味がつきます♡ 生姜には抗炎症作用・鎮痛作用・血行促進作用・整腸作用など様々な効能があります♪ 身体を温め、風邪予防に♡もなるので、これからの寒い季節には積極的にとりたいものです♡ こちらのチャーシュー、短時間に仕上がるので、パーティーメニューにもお勧めです♡
材料2人分
- 豚肩ロースブロック300g
- A生姜4かけ
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」100㏄
- Aみりん50㏄
- A砂糖大さじ2
- 卵2個
作り方
ポイント
1ブロックをいくつかのブロックに分けることで、早く火が通ります♡ 中火よりやや弱火で蓋をして煮ることで、お肉が柔らかく仕上がります♡ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
豚肩ロースブロックは3～4㎝幅位に切る 分量外のたっぷりの湯を鍋に沸かし、卵を入れて7分茹でる。茹でたらすぐに氷水につける。 生姜は薄切りにする。
- 1
A 生姜4かけ、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」100㏄、みりん50㏄、砂糖大さじ2をフライパンに入れて煮立たせたら、豚肩ロースをいれて蓋をし、中火よりやや弱火で両面6分ずつ煮る。←チャーシューの完成
- 2
チャーシューはお好みの厚さに切り、お皿に盛りつける。 生姜もお肉の上にのせる。
- 3
殻をむいた半熟卵を転がしながら2分位火にかける←味玉の完成
- 4
味玉を半分に切って盛りつける。 煮汁を大さじ1位回しかける。
401222
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)