フライパンで楽々♡白だしで生姜たっぷり和風チャーシュー

15

2020.12.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 401222

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使って簡単に美味しいチャーシューが作れます♪たっぷりの生姜もポイント!ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」との相性もばっちりで、チャーシューと一緒に食べると最高に美味しいです♡  

味玉も美味しい♪ どちらも短時間にしっかり味がつきます♡

生姜には抗炎症作用・鎮痛作用・血行促進作用・整腸作用など様々な効能があります♪ 身体を温め、風邪予防に♡もなるので、これからの寒い季節には積極的にとりたいものです♡

こちらのチャーシュー、短時間に仕上がるので、パーティーメニューにもお勧めです♡

材料2人分
豚肩ロースブロック 300g
A
生姜 4かけ
A
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 100㏄
A
みりん 50㏄
A
砂糖 大さじ2
2個
作り方
Point!
1ブロックをいくつかのブロックに分けることで、早く火が通ります♡

中火よりやや弱火で蓋をして煮ることで、お肉が柔らかく仕上がります♡

#ヒガシマル醤油タイアップ

  1. 豚肩ロースブロックは3~4㎝幅位に切る
    分量外のたっぷりの湯を鍋に沸かし、卵を入れて7分茹でる。茹でたらすぐに氷水につける。
    生姜は薄切りにする。
  2. A

    生姜 4かけ、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」 100㏄、みりん 50㏄、砂糖 大さじ2

    をフライパンに入れて煮立たせたら、豚肩ロースをいれて蓋をし、中火よりやや弱火で両面6分ずつ煮る。←チャーシューの完成
  3. チャーシューはお好みの厚さに切り、お皿に盛りつける。
    生姜もお肉の上にのせる。
  4. 殻をむいた半熟卵を転がしながら2分位火にかける←味玉の完成
  5. 味玉を半分に切って盛りつける。
    煮汁を大さじ1位回しかける。
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