さっぱり旨ウマ！豚こまとブロッコリーの塩レモンガーリック炒め

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  150g
• ブロッコリー
  1株(300g)
• にんにく
  1かけ(大きめのにんにくを使用しています)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• 塩
  ふたつまみ位
• ブラックペッパー
  適量
• レモン(輪切り)
  2枚

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に分け、芯は周りのかたい部分を取り除いて薄切りにする。洗って水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 にんにくはみじん切りにする。 A 鶏がらスープの素小さじ2、レモン汁小さじ1は混ぜておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにくを入れ、香りが立ってきたら豚こま切れ肉を入れて強火で2分炒める。

• 2

  ブロッコリー、A 鶏がらスープの素小さじ2、レモン汁小さじ1を加えて強火で1分炒め、塩で味を調える。

• 3

  皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。レモン(輪切り)を添える。

ポイント

ブロッコリーはあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡

作ってみた！

質問