チュルチュルさっぱり止まらぬ美味しさ♡長芋ともずくの梅酢和え
投稿日2021/01/28
更新日2021/01/28
調理時間3分
長芋ともずくの食感がたまらなく美味しい♡ 梅干し、白だし、すし酢でさっぱりと仕上げました♡ あと一品にも♪おつまみにもピッタリです♡
材料2人分
- 長芋100g
- 生もずく80g(味がついていないもずくです)
- 梅干し小3個(30g）(小さめのはちみつ梅を使用しています)
- きゅうり1本
- A白だし大さじ1
- Aすし酢小さじ1
作り方
ポイント
梅干しの塩分にもよりますので、お好みで調味料の量を調整してください♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
生もずくは、よく洗って塩を洗い流し、水気を切る。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。 きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に分量外の少量の塩と入れ、よく揉みこむ。水分が出てくるので、ギュッとしぼる。
- 1
ボウルに直接長芋をすりおろし、生もずく・梅干し・きゅうり・A 白だし大さじ1、すし酢小さじ1も加えてよく混ぜたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)