副菜

チュルチュルさっぱり止まらぬ美味しさ♡長芋ともずくの梅酢和え

Name: チュルチュルさっぱり止まらぬ美味しさ♡長芋ともずくの梅酢和え
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長芋 100g; 生もずく 80g; 梅干し 小3個(30g）; きゅうり 1本; 白だし 大さじ1; すし酢 小さじ1

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3分

エネルギー85kcal
炭水化物19.0g
脂質0.5g
たんぱく質3.5g
糖質17.5g
食塩相当量2.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

長芋ともずくの食感がたまらなく美味しい♡ 梅干し、白だし、すし酢でさっぱりと仕上げました♡ あと一品にも♪おつまみにもピッタリです♡

材料2人分

長芋
100g
生もずく
80g(味がついていないもずくです)
梅干し
小3個(30g）(小さめのはちみつ梅を使用しています)
きゅうり
1本
A
白だし
大さじ1
A
すし酢
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
生もずくは、よく洗って塩を洗い流し、水気を切る。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に分量外の少量の塩と入れ、よく揉みこむ。水分が出てくるので、ギュッとしぼる。
1
ボウルに直接長芋をすりおろし、生もずく・梅干し・きゅうり・A 白だし大さじ1、すし酢小さじ1も加えてよく混ぜたら完成。