味よし食感よし!やめられない止まらない♡長芋のコンソメポテト

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2021.02.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 406413

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

長芋に火を通すと、シャキホクになってとっても美味しいですよ♡

味付けもバッチリ👍ビールにもワインにも合うおつまみ♪子供も喜びます♡

    材料2人分
    長芋 250g
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    A
    粉チーズ・ガーリックパウダー 各小さじ1/2
    A
    ハーブソルト・ドライバジル 各小さじ1/4
    ひとつまみ〜
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    長芋の太さは、細すぎるとしなっとなって食感が楽しめないですし、太すぎると、調味料がうまく絡まらないので6㎜幅位がベスト♪

    塩の量はお好みで、ひとつまみから、調整してみてください♡
    1. 長芋は4~5㎝位の長さの棒状に切る。
      ボウルにA

      コンソメ顆粒 小さじ1、粉チーズ・ガーリックパウダー 各小さじ1/2、ハーブソルト・ドライバジル 各小さじ1/4

      を入れて混ぜておく。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンの熱し、長芋を強火で3分炒める。
      キッチンペーパーでフライパンの油をふき取る。
    3. 熱いうちに、ボウルに長芋を入れ、ボウルを振りながらまぶしていく。仕上げにさっくりゴムベラなどで混ぜる。
      仕上げに塩で味を整える。
    4. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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