箸が止まらない♡れんこんとむきえびと三つ葉のさっぱりサラダ

材料2人分

• れんこん
  80g
• むきえび
  100g
• 酒
  大さじ1
• 三つ葉
  40g（1袋）(根を取り除いた重さ)
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  すし酢
  小さじ2

作り方

• 下準備
  れんこんは5㎜幅の半月切りにし、水にさらす。その後、耐熱ボウルに水気のついた状態でいれてふわっとラップし、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。加熱後、さっと水で流し、水気をキッチンペーパーでふき取る。 むきえびは耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかけ、ふわっとラップして電子レンジ(600W)で2分加熱する。加熱後、さっと水を流し、キッチンペーパーで水気をふき取る。 三つ葉は、1㎝幅位に切る。

• 1

  ボウルに、れんこん・むきえび、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、オリーブオイル大さじ1、すし酢小さじ2を入れて混ぜ、最後に三つ葉を加えて軽く混ぜる。

ポイント

れんこんとむきえびの水気はしっかり切ってください♡ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

質問