無水!ヘルシー!手抜きだけど美味しい♡食べたらロールキャベツ

15

2021.03.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 408748

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ロールキャベツ、美味しいですけど結構手間がかかりますよね♪このレシピはキャベツをザク切りにしちゃうので楽ちん♪食べたらロールキャベツです♡

ベーコンの旨味も加え、豚ひき肉はたったの100g使用♪ さっぱりヘルシーに仕上げました♡

無水調理で、野菜から出る水分のみで作るので、栄養たっぷりです♡

    材料2人分
    春キャベツ 1/4玉(250g)
    新玉ねぎ 1/4個(70g)
    トマト 2個(280g)
    豚ひき肉 100g
    ハーフベーコン 4枚
    オリーブオイル 大さじ1
    にんにく 1かけ
    パン粉 大さじ2
    コンソメ顆粒 大さじ1
    味付塩こしょう 3振り程
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    材料を切って、蒸し煮するだけのとっても簡単なレシピです♡

    ※3分~となっていますが、3分はシャキシャキ感がまだ残っている感じです♪キャベツの食感はお好みで♡
    1. 春キャベツはざく切りにする。
      新玉ねぎは薄くスライスする。
      トマトは1㎝角に切る。
      ハーフベーコンは細切りにする。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ハーフベーコン・新玉ねぎを加えて強火で2分炒める。
    3. 豚ひき肉・パン粉を加えて強火で3分炒める。
    4. 春キャベツ・トマト・コンソメ顆粒を加えてかきまわしたらフライパンの蓋をし、3分強火にかける。一度かきまわし、また蓋をして更に3分~強火にかける(ポイントの※参照)
    5. 仕上げに味付塩こしょう味付塩こしょうで味を整え、器に盛りつける。
      ブラックペッパーをかけたら完成。
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