こりゃたまらん美味しさ♡鶏肉と半熟卵のにんにくにらダレ炒め

材料2人分

• 鶏もも肉の切り身
  300g(1枚肉をカットしても大丈夫です)
• 片栗粉
  大さじ1
• 卵
  2個
• にら
  1束
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  20㎖
• A
  すし酢
  20㎖

作り方

• 下準備
  鍋に分量外の湯をたっぷり沸かし、卵を8分茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。 鶏もも肉の切り身は、ペーパータオルで水気をとり、ポリ袋に入れる。片栗粉を加えて、振りながらまぶす。 にらは、1㎝幅に切る。 にんにくは、みじん切りにする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を強火で焼く（6分程、肉に完全に火が通るまで） 焼けたら、フライパンから取り出しておく。

• 2

  にんにくをフライパンに入れて熱し、香りがでたらにら・A 麺つゆ（濃縮4倍）20㎖、すし酢20㎖を加えて、強火で30秒火にかける。

• 3

  鶏肉をフライパンに戻し、強火で30秒炒める。

• 4

  お皿に鶏肉・半分に切った半熟卵を盛りつけ、にんにくにらダレを全部かける。

ポイント

半熟卵を作っている間に、にんにくにらダレチキンができちゃうので簡単！スピードおかずです♡

作ってみた！

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