【春キャベツと鶏肉のにんにくうま塩炒め】
投稿日2021/05/24
更新日2021/05/24
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
【キャベツたっぷりにんにくが美味しい塩炒め】 シンプルな塩炒めですが にんにくがたっぷり入って 旨みたっぷりな炒め物です♡ キャベツ1/2玉！！！ 炒めるとかさが減るので たっぷりと食べれますよ♬
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 春キャベツ1/2玉(250g)
- にんにく5片
- A酒、醤油各大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1と1/2
- B酒大さじ2
- B砂糖、鶏がらスープの素各小さじ1と1/2
- B白だし小さじ1
- B塩ひとつまみ
作り方
ポイント
✩春キャベツは小さめのざく切りにすると火が通りやすいです。
- 1
ひと口大に切った鶏もも肉とA 酒、醤油各大さじ1/2をポリ袋に入れ、10分おいて下味をつけておく。
- 2
春キャベツはざく切り、にんにくは包丁の側面で潰す。
- 3
別のポリ袋に片栗粉と1の鶏肉を入れて、まんべんなく片栗粉をまぶし、油大さじ1(分量外)でこんがり焼いたら、にんにく、キャベツを加えて炒める。
- 4
キャベツがしんなりしてきたらB 酒大さじ2、砂糖、鶏がらスープの素各小さじ1と1/2、白だし小さじ1、塩ひとつまみを上から順に入れて炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
- yuichin
2021/07/26 17:39
とても簡単に美味しくできました！もも肉も柔らかくて子供にも大好評でした☺︎ - ゆーかよ
2021/06/19 20:30
簡単にとても美味しくできました。 旦那さんも お酒のあてにピッタリ だと言ってました。 また作りたいと思います。 - やこ
2021/06/13 19:20
最後炒め合わせると水っぽくなってしまうのですがどうしたらいいんでしょうか？ キャベツは洗っていませんし、強火でしまいます(>_<) - 490481
2021/05/25 02:14
簡単なのにめちゃくちゃ美味しい！キャベツが美味しくって、箸が進みます^_^ リピート確定レシピです！
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。