ご飯がすすむ♪【鶏胸肉とキャベツのうま塩炒め】

材料2人分

• 鶏胸肉
  １枚(300〜350g)
• キャベツ
  200g
• 塩こしょう
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  砂糖、おろしにんにく
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏胸肉は1.5cm厚さのそぎ切りにして一口大に切る。 塩こしょうをふって袋に入れ、A マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1を揉み込み10分おいておく。

  
• 2

  キャベツはざく切りに、B 水大さじ2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖、おろしにんにく小さじ1/2は混ぜ合わせておく。 ①に片栗粉を加えて揉み、中火で熱したフライパンで焼く。

  
• 3

  両面焼き色がついたらキャベツを加えて2〜3分炒める。 混ぜ合わせたB 水大さじ2、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖、おろしにんにく小さじ1/2を加えて1分炒め、塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

□仕上げに黒こしょうをかけても◎

作ってみた！

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