5分で♡もやしとピーマンとふわふわ卵のカレーツナマヨポン炒め

材料2人分

• もやし
  1袋（200g）
• ピーマン
  2個
• A
  卵
  3個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  マヨネーズ・ポン酢
  各大さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ1
• B
  ツナ
  1缶（70g）
• 塩
  ふたつまみ程

作り方

• 下準備
  もやしは水洗いして、ザルで水切りをし、耐熱ボウルに入れる。 ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにし、水洗いしたらもやしの上にのせ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱する。 A 卵3個、マヨネーズ大さじ1を合わせておく。

  
• 1

  フライパンを熱し、合わせておいたA 卵3個、マヨネーズ大さじ1を流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかきまわしながら強火にかける。半熟状態で火を止め、先程いれていた容器にとっておく。

  
• 2

  フライパンをさっとペーパータオルでふき、もやし・ピーマン・B マヨネーズ・ポン酢各大さじ1、カレー粉小さじ1、ツナ1缶（70g）を全部入れる（ツナは油ごと） 強火で1分炒める。

  
• 3

  塩で味を整え、半熟卵もフライパンに戻し、あまり触らずにさっくりと2～3回まぜて強火にかける（1分程）

  

ポイント

もやしとピーマンを同時にレンジ加熱するので、時短簡単♡ レンジ加熱している間に、半熟卵が作れます♡ 最後い入れる塩はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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