食べ応えあり!大満足のサラダ♡焼肉のタレで豚しゃぶポテサラ

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2021.05.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 413359

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

お肉・卵入りのポテサラ、食べ応えもあり、大満足できちゃいます♡

味付けはお肉に合う焼肉のタレ使いでめっちゃ美味しい♡

ごま油がよいアクセントになっています♡

子供も喜ぶサラダです♡

    材料2人分
    豚肉しゃぶしゃぶ用 100g
    じゃがいも 2個(240g)
    2個
    青ねぎ 2本
    A
    焼肉のタレ 大さじ1と1/2〜
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    ごま油 小さじ1
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ゆで卵のかたさはお好みで調整してください♡

    焼肉のタレもお好みで調整してください♡

    1. じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルをひいた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで5~6分加熱する(じゃがいもが柔らかくなるまで)
      卵は鍋に分量外の湯をたっぷりと沸かし、卵をいれて9分程茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。
      青ねぎは小口切りにする。
    2. 分量外の湯をたっぷりと沸かし、豚肉しゃぶしゃぶ用をゆで、茹でたらザルに入れて水を流し、水気をしっかりときる。
    3. ボウルにじゃがいもをいれてつぶす(お好みのつぶし加減で大丈夫です)
      ゆで卵も加えて、スプーンなどで崩す。
      分量外の塩こしょうを少々振る。
      豚肉・青ねぎ・A

      焼肉のタレ 大さじ1と1/2〜、マヨネーズハーフ 大さじ1、ごま油 小さじ1

      も加えてよく混ぜる。
    4. 器に盛りつけ、いりごまをかける。
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