食べ応えあり！大満足のサラダ♡焼肉のタレで豚しゃぶポテサラ

材料2人分

• 豚肉しゃぶしゃぶ用
  100g
• じゃがいも
  2個（240g）
• 卵
  2個
• 青ねぎ
  2本
• A
  焼肉のタレ
  大さじ1と1/2〜
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルをひいた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして、600Wのレンジで5～6分加熱する（じゃがいもが柔らかくなるまで） 卵は鍋に分量外の湯をたっぷりと沸かし、卵をいれて9分程茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。 青ねぎは小口切りにする。

• 1

  分量外の湯をたっぷりと沸かし、豚肉しゃぶしゃぶ用をゆで、茹でたらザルに入れて水を流し、水気をしっかりときる。

• 2

  ボウルにじゃがいもをいれてつぶす（お好みのつぶし加減で大丈夫です） ゆで卵も加えて、スプーンなどで崩す。 分量外の塩こしょうを少々振る。 豚肉・青ねぎ・A 焼肉のタレ大さじ1と1/2〜、マヨネーズハーフ大さじ1、ごま油小さじ1も加えてよく混ぜる。

• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。

ポイント

ゆで卵のかたさはお好みで調整してください♡ 焼肉のタレもお好みで調整してください♡

作ってみた！

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