大葉たっぷり!ごま油がポイント♡里芋と豚ばらの味噌マヨソテー

10

2021.09.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID 421650

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ねっとり里芋と豚ばらの組み合わせめっちゃ美味しいです♡

マルサンアイ様の液味噌はおだし入りなので、とってもいい味に!ごま油とすりごま入りもポイント!風味よく仕上がります♡

マヨでコクも出て、全体的にまろやかに仕上がります!コクまろ♡

仕上げの大葉でさっぱりと♡

ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

    材料

    2人分
    里芋 400g(8個)
    豚ばらしゃぶしゃぶ用 200g
    A
    液味噌 大さじ2(マルサンアイ「鮮度みそあわせ本格だし」を使用しています。)
    A
    マヨネーズ・みりん・すりごま 各大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    大葉 6枚
    いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    里芋はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 里芋は一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。(竹串がスッと通るまで)
      大葉は細切りにする。
      A

      液味噌 大さじ2、マヨネーズ・みりん・すりごま 各大さじ1、ごま油 小さじ1

      は混ぜておく。
    2. 油なしのフライパンで豚ばらしゃぶしゃぶ用を強火で4~5分焼く。(お肉に完全に火が通るまで)
      お肉は一旦、フライパンから取り出しておく。
      ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。
    3. 里芋・混ぜておいたA

      液味噌 大さじ2、マヨネーズ・みりん・すりごま 各大さじ1、ごま油 小さじ1

      のタレをフライパンに加え、中火で1〜2分混ぜながら火にかける。
      お肉をフライパンに戻して、30秒程炒め合わせる。
    4. 器に盛りつけ、大葉・いりごまをトッピングする。
    2 120

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