主菜

大葉たっぷり！ごま油がポイント♡里芋と豚ばらの味噌マヨソテー

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ねっとり里芋と豚ばらの組み合わせめっちゃ美味しいです♡ マルサンアイ様の液味噌はおだし入りなので、とってもいい味に！ごま油とすりごま入りもポイント！風味よく仕上がります♡ マヨでコクも出て、全体的にまろやかに仕上がります！コクまろ♡ 仕上げの大葉でさっぱりと♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

材料2人分

下準備
里芋は一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。（竹串がスッと通るまで）大葉は細切りにする。 A 液味噌大さじ2、マヨネーズ・みりん・すりごま各大さじ1、ごま油小さじ1は混ぜておく。
1
油なしのフライパンで豚ばらしゃぶしゃぶ用を強火で4～5分焼く。（お肉に完全に火が通るまで）お肉は一旦、フライパンから取り出しておく。ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。
2
里芋・混ぜておいたA 液味噌大さじ2、マヨネーズ・みりん・すりごま各大さじ1、ごま油小さじ1のタレをフライパンに加え、中火で1〜2分混ぜながら火にかける。お肉をフライパンに戻して、30秒程炒め合わせる。
3
器に盛りつけ、大葉・いりごまをトッピングする。