牡蠣だし醤油で味が決まる♡なすと半熟卵のおかかマヨサラダ

材料2人分

• なす
  2本(250g)(長なすを使用しています。)
• 卵
  2個
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
• A
  牡蠣だし醬油
  大さじ1〜
• かつおぶし
  1袋(2.5g)

作り方

• 下準備
  鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、卵を入れて茹でる。（8分程）茹でたら、すぐに氷水に漬ける。 なすは乱切りにし、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。（柔らかくなるまで）

• 1

  ボウルにA マヨネーズハーフ大さじ1、牡蠣だし醬油大さじ1〜・なすをいれてよく混ぜる。

• 2

  半熟卵は4等分に切り、1のボウルに加えてさっくり混ぜる。

• 3

  器に盛りつけ、かつおぶしをトッピングする。

ポイント

なすはレンジ加熱で時短簡単ヘルシーに♡ ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を使用しています！量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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