おかかと大葉たっぷりで♡レンチンなすの生姜醤油マヨサラダ

10

2020.10.14

分類副菜

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ID 399966

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

すごくさっぱりしていて、めっちゃ美味しい! 生姜・おかか・大葉がいい仕事します♡

あと一品にもおすすめです♡

    材料

    2人分
    なす 5本(420g)(小さめの千両なすを使用しています)
    A
    生姜 1かけ
    A
    醤油・マヨネーズハーフ 各大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    和風だし 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    かつおぶし 1袋(2.5g)
    大葉 4枚

    作り方

    ポイント

    なすはレンジ加熱で簡単美味しくヘルシーに仕上がります♡
    1. なすはヘタを切り落とし、縦に3~4等分に切る(長なすなどは横半分に切ってから)
      耐熱皿に皮目を上にしてなすを並べ、ふわっとラップして600Wのレンジで6分加熱する(柔らかくなるまで)
      大葉は細切りにする。
    2. ボウルにA

      生姜 1かけ、醤油・マヨネーズハーフ 各大さじ1、和風だし 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を入れ(生姜はすりおろす)、混ぜたらなすを加えて混ぜる。
    3. 冷蔵庫で冷やしたら、お皿に盛りつけ、かつおぶし・大葉をトッピングする。
    7 121

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