旨味たっぷり～♡むきあさりと白菜の旨だしとろみ煮
投稿日2021/10/29
更新日2021/10/29
調理時間10分(6～7分でできます。)
あさりの旨味たっぷり！とろり柔らかい白菜との組み合わせ、めっちゃ美味しいです♪白だしともよく合います♡
材料2人分
- むきあさり140g
- 白菜1/8玉(260g)
- A水300ml
- A白だし・酒各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- B片栗粉・水各大さじ1と1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
ブラックペッパーなしで、火にかけるときに生姜を加えても美味しいですよ！お好みで♡ 白菜はあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
白菜は芯の部分は1㎝幅、葉の部分は2㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で、芯→葉の順に入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。
- 1
フライパンにA 水300ml、白だし・酒各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1・むきあさり・白菜（レンジ加熱後にでた水分も一緒に）を入れて、かきまわしながら強火にかける。
- 2
1がフツフツとしたところに、B 片栗粉・水各大さじ1と1/2を混ぜ合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずつ加え、かき回しながらとろみをつける。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
