レンジで時短！クタクタ白菜最高♡牛こまと白菜の甘辛炒め煮
投稿日2022/01/24
更新日2022/01/24
調理時間10分
無水で野菜から出た水分のみで炒め煮します！栄養たっぷり♡ 白菜1/4玉モリモリ食べられます♡ 甘辛味で子供もも喜びます!ご飯も進みますし、ビールにも合います♡
材料2人分
- 白菜1/4玉(480g)
- 牛こま230g
- 片栗粉大さじ2
- にんにく・生姜各1かけ
- ごま油大さじ1
- A醤油・砂糖各大さじ1と1/2
- Aオイスターソース・みりん・酒各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
白菜はあらかじめレンジ加熱するので簡単時短♡
- 準
白菜は洗ったら1㎝幅に切り、芯→葉の順に耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。 ポリ袋に牛こまを入れ、片栗粉を加えて揉みこむ。 にんにく・生姜はみじん切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがでたら、牛こまを加えて強火で3分程炒める。
- 2
白菜（レンジ加熱後にでた水分も一緒に）・A 醤油・砂糖各大さじ1と1/2、オイスターソース・みりん・酒各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を1に加え、強火で2分程炒める。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
