レンジで時短!クタクタ白菜最高♡牛こまと白菜の甘辛炒め煮

10

2022.01.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 429678

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

無水で野菜から出た水分のみで炒め煮します!栄養たっぷり♡

白菜1/4玉モリモリ食べられます♡

甘辛味で子供もも喜びます!ご飯も進みますし、ビールにも合います♡

    材料

    2人分
    白菜 1/4玉(480g)
    牛こま 230g
    片栗粉 大さじ2
    にんにく・生姜 各1かけ
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油・砂糖 各大さじ1と1/2
    A
    オイスターソース・みりん・酒 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1

    作り方

    ポイント

    白菜はあらかじめレンジ加熱するので簡単時短♡
    1. 白菜は洗ったら1㎝幅に切り、芯→葉の順に耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。
      ポリ袋に牛こまを入れ、片栗粉を加えて揉みこむ。
      にんにく・生姜はみじん切りにする。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがでたら、牛こまを加えて強火で3分程炒める。
    3. 白菜(レンジ加熱後にでた水分も一緒に)・A

      醤油・砂糖 各大さじ1と1/2、オイスターソース・みりん・酒 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

      を1に加え、強火で2分程炒める。
    4 228

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