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レンジで時短！クタクタ白菜最高♡牛こまと白菜の甘辛炒め煮

Name: レンジで時短！クタクタ白菜最高♡牛こまと白菜の甘辛炒め煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 白菜 1/4玉(480g); 牛こま 230g; 片栗粉 大さじ2; にんにく・生姜 各1かけ; ごま油 大さじ1; 醤油・砂糖 各大さじ1と1/2; オイスターソース・みりん・酒 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1

10分

2022.01.24

分類主菜

調理時間： 10分

ID 429678

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

無水で野菜から出た水分のみで炒め煮します！栄養たっぷり♡

白菜1/4玉モリモリ食べられます♡

甘辛味で子供もも喜びます!ご飯も進みますし、ビールにも合います♡

材料

2人分

	白菜	1/4玉(480g)
	牛こま	230g
	片栗粉	大さじ2
	にんにく・生姜	各1かけ
	ごま油	大さじ1
A	醤油・砂糖	各大さじ1と1/2
A	オイスターソース・みりん・酒	各大さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1

作り方

ポイント

白菜はあらかじめレンジ加熱するので簡単時短♡

白菜は洗ったら1㎝幅に切り、芯→葉の順に耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱する。
ポリ袋に牛こまを入れ、片栗粉を加えて揉みこむ。
にんにく・生姜はみじん切りにする。
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがでたら、牛こまを加えて強火で3分程炒める。
白菜（レンジ加熱後にでた水分も一緒に）・A
醤油・砂糖各大さじ1と1/2、オイスターソース・みりん・酒各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1
を1に加え、強火で2分程炒める。