ヘルシーで食べ応えあり♡ほうれん草ベーコンのお麩入りキッシュ

材料2人分

• ほうれん草
  1束
• ハーフベーコン
  8枚
• お麩
  20g
• A
  卵
  2個
• A
  無調整豆乳
  100ml
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ピザ用チーズ
  100g
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ほうれん草は3㎝幅に切り、洗ったら耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、よく水洗いしてしっかりと水けをきる。 ハーフベーコンは細切りにする。 お麩は水でもどし、ギュッとしぼる。

  
• 1

  ボウルにA 卵2個、無調整豆乳100ml、マヨネーズ大さじ1、ピザ用チーズ100g、塩こしょう少々を入れてよく混ぜ、ほうれん草・ベーコン・お麩も入れてよく混ぜる。

  
• 2

  グラタン皿に1を流し入れ、240℃のトースターで20分程焼く。

  

ポイント

ほうれん草・お麩の水けはしっかりときってください♡

作ってみた！

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