シンプルで激旨♡ズッキーニの豚巻き塩レモンペッパー
投稿日2022/06/22
更新日2022/06/22
調理時間10分
ごま油香る塩ベースのシンプルなたれにレモン汁の爽やかさをプラス！仕上げのブラックペッパーもよいアクセントになっています♡ 長さはお弁当に入れるために4㎝にしましたが（お子様はこの長さがいいと思います）、おつまみやおかずとして食べる場合はお好みの長さで大丈夫です！ただ、1㎝角は変えないでください♡ ヘルシーでさっぱりしているので、結構たくさん食べられちゃいますよ♡
材料（2～3人分）
- ズッキーニ1本(240g)
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用220g
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素・レモン汁各小さじ1
- A塩小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
10分もかかりません！ちょっぱやで完成♡ 豚ばらはしゃぶしゃぶ用を使ってください！220gで36枚入っていたんですが、これがズッキーニの本数とピッタリだったのでちょっと嬉しい😂
- 準
ズッキーニは4㎝位の長さに切り、1㎝角の棒状に切る。（長さはお好みで大丈夫です。今回、お弁当に入れたかったので4㎝の長さにしました） ズッキーニに豚ばらしゃぶしゃぶ用を巻き付ける。（36本できました）
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、肉の綴じ目を下にして中火で2～3分焼いたら、ひっくり返し、酒をまわしかけてフライパンの蓋をし、中火で2分程蒸し焼きにする。 フライパンを傾け、ペーパータオルで余分な油をふきとる。
- 2
A 鶏がらスープの素・レモン汁各小さじ1、塩小さじ1/2を混ぜ合わせ、1に加え、混ぜながら中火で1分程火にかける。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/10/02 20:08
今日は朝から真夏日を思わせる熱気に、、久し振りに外出する度に水シャワー🚿を３回も繰り返しました😅 こんな日はサッパリとしたものが欲しくなるはみなさんおなじかと、、少しずつ残っていた材料の整理もかねてこのレシピを選びました😄✌️ 食べた感を残したくて少し太目にカットしましたので、、バラ肉に負けない美味しさがありました😋✌️ 何よりもレモンの酸味が食欲を押してくれて、今夜も美味しいお酒楽しんでます 画像に乗ってるバナメイエビは、何時もは１０００円はする大振りが20尾入って５００円と激安だったので即カゴへ😆👍 何を作るかも楽しみです、、余談で済みません🙏
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
