きのこ入りで秋らしく♡さば缶とトマトの和風炊き込みご飯

材料（2合分）

• お米
  2合
• さば水煮
  1缶(190g)
• ミディトマト
  2個(220g)
• まいたけ
  2パック(140g)
• 生姜
  1かけ
• A
  酒
  大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• 大葉
  適量

作り方

• 下準備
  お米をとぐ。 ミディトマトは1.5㎝角位に切る。 まいたけは食べやすい大きさに手でさく。 生姜はせん切りにする。

  
• 1

  お米にさば水煮（汁ごと）・トマト・A 酒大さじ1、和風だし小さじ2、醤油小さじ1、塩小さじ1/2を加え、2合分になるよう水（分量外）を足す。

  
• 2

  まいたけ・生姜も加えかき混ぜ、炊飯器の通常モードで炊く。

  
• 3

  炊きあがったらさっくり混ぜ、さばはお好みの大きさに崩して器に盛りつけ、刻み大葉をトッピングする。

  

ポイント

まいたけでなくても、お好きなきのこを使っていただければ大丈夫です♡

作ってみた！

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