ご飯に合う～身体ポカポカ♡チキンのキムトマとろみ煮
投稿日2022/10/20
更新日2022/10/20
調理時間10分
トマトの水分のみで煮るので栄養たっぷり！煮るといっても4～5分でちょっぱや♡ トマトとキムチってとっても相性いいんです！調味料は全て小さじ1/2で超簡単♡ とろみをつけるので、身体もポカポカに！大き目のスプーンでお召し上がりください♡ ご飯にもめっちゃ合います！もちろん、おつまみにも♡
材料2人分
- 鶏もも肉250g(今回切り身を使用しています。)
- トマト2個(250g)
- キムチ100g
- ごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素・オイスターソース・醤油各小さじ1/2
- B片栗粉・水各小さじ2
作り方
ポイント
キムチの種類によって多少塩味や酸味や辛味が変わってくると思いますので、キムチの量・調味料の量はお好みで調整してください♡
- 準
鶏もも肉はペーパータオルで水気をとり、余分な脂肪や筋を取り除いてひと口大に切る。（今回ひと口大の切り身を使用） トマトは1㎝角に切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏もも肉を皮目から中火で両面焼く。（4分程。まだ中には火が通っていない状態です）
- 2
ペーパータオルでフライパンの油をふきとり、トマト・キムチ・A 鶏がらスープの素・オイスターソース・醤油各小さじ1/2を入れて混ぜ、フライパンの蓋をして中火で4～5分煮る。
- 3
B 片栗粉・水各小さじ2を混ぜ合わせた水溶き片栗粉をフライパンの中央に少しずつ入れ、中火でその都度混ぜながらとろみをつける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)