【にんにくプンプン唐揚げ】シンプル！少ない油でラクラク！
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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にんにくが効いてめっちゃおいしい～！シンプルな味付けだからこそ、にんにく風味が引き立ちます♡ 子供も大好きなおかず～娘にも大好評！大人はビールのおつまみにピッタリ♡ たった1㎝の油で揚げ焼き！ヘルシーですし、ごま油が入ることで風味よく仕上がります♡ 揚げたては柔らかジューシー♪ 冷めたら周りがカリッとなるのでお弁当にもめっちゃオススメです♡
材料4人分
- 鶏もも肉650g(切り身を使用しています)
- A酒大さじ2
- A醤油・にんにくチューブ各大さじ1
- A塩小さじ1
- 小麦粉大さじ5
- 片栗粉大さじ5
- サラダ油+ごま油フライパン1㎝の高さまで(各同量)
作り方
ポイント
鶏もも肉は1枚肉を使用する場合は、余分な脂肪や筋を取り除き、二口位のサイズに切ってから使用してください！小さく切り過ぎると味が濃くなってしまいます）
- 準
鶏もも肉はペーパータオルで水気をとり、ポリ袋に入れ、A 酒大さじ2、醤油・にんにくチューブ各大さじ1、塩小さじ1を加えて1分揉みこむ。
- 1
ボウルに鶏もも肉を入れ、小麦粉を加えてよく混ぜる。
- 2
片栗粉を加えて満遍なく粉がつくように混ぜる。
- 3
サラダ油+ごま油をいれたフライパンを熱し、180℃で両面揚げ焼きする。途中、全体が色づいてきたら170℃に温度を下げる。（7～8分）
- 4
油をきって器に盛りつける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)