副菜

【コロコロポテトとたこのバジルチーズサラダ】レンチン→和える

Name: 【コロコロポテトとたこのバジルチーズサラダ】レンチン→和える
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新じゃがいも 2個(300g); 蒸しだこ 100g; ミディトマト 2個(160g); プロセスチーズ 約60g; オリーブオイル 大さじ1; ドライバジル・レモン汁・鶏がらスープの素 各小さじ1; ガーリックパウダー 小さじ1; 塩こしょう 適量; ブラックペッパー 適量

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10分

エネルギー247kcal
炭水化物24.7g
脂質11.8g
たんぱく質12.3g
糖質22.1g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マヨなしでバジルとレモンが爽やかなさっぱりとしたサラダです！チーズを加えることで、コクもでて、よいアクセントになります！ポテトとトマトとたこの相性もバッチリ♪ 娘にも最高の組み合わせだねって褒めてもらえました♡ 大き目のスプーンでモリモリ食べてください！こってり系のお肉料理の副菜にもよいと思います♡ 新じゃがいもは皮ごと使うことで栄養もたっぷり♪旬の時期に是非お試しください♡

材料3人分

新じゃがいも
2個(300g)
蒸しだこ
100g(茹でだこでも可)
ミディトマト
2個(160g)
プロセスチーズ
約60g(切れてるチーズ8枚使用しています)
A
オリーブオイル
大さじ1
A
ドライバジル・レモン汁・鶏がらスープの素
各小さじ1
A
ガーリックパウダー
小さじ1(にんにくチューブでも可)
塩こしょう
適量
ブラックペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
新じゃがいもは1.5㎝角に皮付きのまま切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけ、更に湿らせたペーパータオルをじゃがいもに密着させてのせる。ボウルにふんわりラップして、600Ｗのレンジで7分ほど加熱する。蒸しだこは薄くそぎ切りにする。ミディトマト・プロセスチーズは1㎝角に切る。
1
ボウルに水けをきったじゃがいもを入れ、トマト・チーズ・A オリーブオイル大さじ1、ドライバジル・レモン汁・鶏がらスープの素各小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1も加えてよく混ぜる。
2
味見をし、塩こしょうで味を整える。
3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。